Cazuela de pasta penne con espinacas y queso
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 315, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 23 GRAMO., carbohidratos 41 GRAMO., fibra 7.5 GRAMO., colesterol 18 mg, sodio 674 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 315, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 23 GRAMO., carbohidratos 41 GRAMO., fibra 7.5 GRAMO., colesterol 18 mg, sodio 674 mg, azúcar 4 GRAMO.
Esta cazuela de pasta penne es perfecta para el brunch, el almuerzo del domingo o la cena familiar. La pasta está literalmente bañada en salsa de tomate bajo una capa de queso fundido. Usamos salsa de tomate casera, así que sabes exactamente lo que lleva tu plato y puedes confiar en sus beneficios para la salud. En la cazuela, la salsa se mezcla con trozos de mozzarella y se vuelve aún más deliciosa al combinarla con el relleno de requesón y espinacas. El requesón con 1% de grasa es un excelente sustituto de la ricotta, que tiene mayor contenido graso, lo que garantiza una cazuela baja en calorías sin sacrificar la textura ni el sabor.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (340 g) de pasta penne con fibra y calcio
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 0,5 cucharaditas de semillas de hinojo trituradas
- 3 dientes de ajo, cortados en láminas finas
- 1 lata (800 g) de puré de tomate enlatado sin sal
- 1 ramita fresca de albahaca + 0,5 tazas de hojas troceadas para servir
- 220 g de mozzarella semidesnatada (mitad rallada, mitad en dados)
- 1 paquete (450 g) de requesón con un 1% de grasa.
- 1/4 cucharada de queso parmesano rallado
- 280 g de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas.
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Recetas con ingredientes similares: pasta penne, espinaca, tomates triturados, queso parmesano, queso mozzarella, semillas de hinojo, albahaca
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 200 °C. Rocíe con aceite en aerosol una fuente para hornear rectangular u ovalada de 2 a 2,5 cuartos de galón.
- Pon a hervir una olla grande con agua salada. Agrega la pasta penne y cocínala según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- Mientras se cuece la pasta, calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega las semillas de hinojo y el ajo y cocina hasta que desprendan su aroma, aproximadamente 2 minutos. Agrega los tomates, la ramita de albahaca, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Cocina a fuego lento, reduciendo el fuego si es necesario, hasta que la salsa espese ligeramente y los sabores se integren, de 10 a 15 minutos. Retira del fuego y desecha la ramita de albahaca. Sazona con sal y pimienta al gusto. Vierte la salsa sobre la pasta cocida y mezcla bien para que se impregne. Incorpora la mozzarella en cubos y transfiere la mitad de la pasta a la fuente para hornear preparada.
- Coloca el requesón en el procesador de alimentos y pulsa hasta obtener una consistencia suave. Agrega la mozzarella y el parmesano rallados y pulsa 2 o 3 veces. Mezcla la mitad de la mezcla de requesón con las espinacas. Extiéndela sobre la pasta en la fuente para hornear. Coloca la pasta restante sobre la capa de requesón y luego agrega el resto de la mezcla de requesón.
- Hornea hasta que la superficie burbujee y adquiera un color dorado, aproximadamente 30 minutos. Deja reposar la cazuela durante 10 minutos y espolvorea con albahaca picada.
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