Granola de avena horneada con pasas

Votos: 1

Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 350 gr.

Esta granola de postre sabe igual que las galletas de avena con pasas, pero es aún más saludable. La avena integral se mezcla con especias, pasas y azúcar moreno en una combinación de sirope de arce y mantequilla, y se hornea hasta que quede crujiente. Guárdala en un recipiente hermético hasta por cinco días. Disfrútala con yogur o espolvoréala sobre helado de vainilla para una textura y sabor deliciosos.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 y 3/4 tazas de avena en hojuelas
0,5 tazas de pasas
0,5 tazas de pasas doradas
0,5 cucharaditas de canela molida
0,5 cucharaditas de sal gruesa
1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada
60 g de mantequilla sin sal, derretida
3 cucharadas de azúcar moreno claro bien compactado
3 cucharadas de jarabe de arce
1 cucharadita de extracto de vainilla

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Cocinar el plato según la receta:

Coloca una rejilla en el centro del horno y precaliéntalo a 160 °C.
En un bol grande, mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, el sirope de arce, el extracto de vainilla, la canela, la sal y la nuez moscada. Añade la avena y remueve hasta que esté bien integrada. Extiende la mezcla sobre una bandeja de horno con borde.

Hornea la mezcla de avena hasta que esté dorada, de 30 a 35 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo. Deja enfriar completamente sobre la bandeja para hornear. Incorpora ambos tipos de pasas. La granola se puede conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días..

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