Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 14

Esta granola es más saludable que la que sueles consumir, no solo porque tiene menos azúcar, sino también porque incluye grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra. La mezcla se compone de copos de avena, mijo inflado, coco rallado, almendras laminadas y semillas de sésamo. Todo se baña en una mezcla de aceite de oliva, azúcar moreno y sirope de arce, y se tuesta en el horno. Esta granola es rica en fibra, grasas saludables y micronutrientes. Se conserva en un tarro hasta una semana. Vierte leche por encima, añade tu fruta deshidratada favorita y disfruta de un desayuno energético.

Ingredientes:

• 3,5 tazas de avena
• 1,5 tazas de mijo inflado
• 1 taza de almendras laminadas con piel
• 1/3 taza de hojuelas de coco sin azúcar
• 1/3 taza de semillas de calabaza tostadas sin sal
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1/4 taza de azúcar moreno claro
• 1/4 cucharada de jarabe de arce
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

granola, copos de avena, hojuelas de coco, semilla de calabaza, sésamo, almendra, azúcar moreno, jarabe de arce

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Coloque la rejilla del horno en la posición central y precaliente el horno a 160 °C.
Paso 2
• En un bol grande, mezcla la avena, el mijo inflado, las almendras, el coco, las semillas de calabaza y las semillas de sésamo.
Paso 3
• En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el azúcar morena, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y 3/4 de cucharadita de sal.
Paso 4
• Vierta la mezcla de aceite de oliva sobre la granola y revuelva para que se impregne bien. Colóquela en una bandeja para hornear con borde, extiéndala uniformemente y hornee hasta que esté dorada, revolviendo una vez a la mitad del tiempo, durante 30-40 minutos. Deje enfriar completamente en la bandeja para hornear, luego transfiera a un frasco y guarde a temperatura ambiente hasta por una semana.

Votos: 2