La mejor granola
Votos: 1
Tiempo: 2 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
calorías 306, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 33 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 148 mg, azúcar 16 GRAMO.
calorías 306, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 33 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 148 mg, azúcar 16 GRAMO.
Sorprende a tus seres queridos con una granola deliciosa, crujiente y ligeramente dulce para el desayuno, con agradables toques de vainilla y caramelo gracias a la combinación de azúcar moreno y sirope de arce. Se añade sal gruesa antes de hornear para equilibrar el dulzor. Si prefieres una granola con trozos, remuévela un par de veces durante el horneado. Para una versión más esponjosa, remueve con más frecuencia para deshacer los grumos. Puedes usar esta receta como base y añadir los ingredientes que más te gusten, como fruta deshidratada, pepitas de chocolate, fruta confitada o frutos secos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 tazas de avena natural (no de cocción rápida)
- 1 taza de agujas de almendra
- 1 taza de hojuelas de coco gruesas sin azúcar
- 1 cucharada de sal gruesa
- 0,5 tazas de azúcar moreno claro
- 1/3 cucharada de jarabe de arce
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: copos de avena, hojuelas de coco, almendra, jarabe de arce
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 150 °C (350 °F) y rocíe ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
- Mezcla la avena, las almendras, el coco y la sal en un bol grande.
- En una cacerola mediana, combine el azúcar moreno, el jarabe y el aceite vegetal. Caliente a fuego medio y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 2 minutos. Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla.
- Vierta la mezcla de azúcar sobre la avena y revuelva para cubrirla bien. Luego, extienda la granola uniformemente sobre la bandeja para hornear preparada. Hornee, revolviendo ocasionalmente (ver nota), hasta que esté dorada, de 60 a 70 minutos.
- Traslada la mezcla a una rejilla para que se enfríe por completo y guárdala en un recipiente hermético durante un máximo de una semana.
Nota
Si prefieres una granola con grumos, revuélvela con menos frecuencia. Si la revuelves solo dos veces durante el horneado y luego la dejas enfriar, se formarán muchos grumos. Una vez que la granola se haya enfriado por completo, puedes añadir fruta deshidratada, chispas de chocolate, trocitos de cacao o cualquier otro saborizante que te guste.
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