Frittata con verduras
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 345, grasa total 29 GRAMO., grasas saturadas 17 GRAMO., proteínas 15 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 267 mg, sodio 417 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 345, grasa total 29 GRAMO., grasas saturadas 17 GRAMO., proteínas 15 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 267 mg, sodio 417 mg, azúcar 3 GRAMO.
Una frittata de verduras es la forma más rápida de preparar un desayuno o cena delicioso y saludable. Trisha Yearwood recomienda freírla en una sartén de hierro fundido, que se puede meter en el horno para dorar ligeramente la superficie. Está deliciosa tanto caliente como fría. La frittata fría se puede cortar en trozos pequeños y servir como aperitivo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 huevos grandes
- 0,5 tazas de crema espesa
- 1 taza de queso suizo rallado
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad a lo largo.
- 2 cucharadas de mantequilla con sal
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 4 tazas de espinacas pequeñas
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a la función de asar. En un bol mediano, bate los huevos, la nata, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el queso y los tomates y reserva.
- En una sartén mediana apta para horno (yo uso una de hierro fundido), derrita la mantequilla a fuego medio. Añada la cebolla y sofríala hasta que esté blanda, unos 5 minutos. Agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden, unos 2 minutos. Vierta la mezcla de huevo sobre las espinacas y cocine hasta que esté casi cuajada, de 2 a 4 minutos.
- Traslada la sartén al horno y cocina hasta que la superficie esté dorada, unos 5 minutos. Retira la frittata del horno y colócala en una fuente para servir.
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