Lasaña con salchicha picante en sartén
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Esta lasaña se prepara completamente en una sola bandeja, así que olvídate de un montón de platos sucios. Necesitarás láminas de lasaña precocidas, salsa marinara comprada y salchicha cruda sin tripa. El ingrediente secreto de esta deliciosa lasaña es el brócoli rabe, que le aporta una textura jugosa y fibra. Hornea la lasaña directamente en la bandeja hasta que el queso burbujee y sírvela.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 g de salchichas italianas crudas y picantes, sin tripa.
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 chalotas, finamente picadas
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 2 cucharaditas de ralladura de limón (2 limones)
- 0,5 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo
- 1 manojo de brócoli, limpio y cortado en trozos de 2 cm.
- 1,5 cucharaditas de sal gruesa
- 1 lata (700 g) comprada salsa marinara
- Láminas de lasaña sin cocción previa (220 g)
- 1,5 cucharadas de queso parmesano rallado
- 450 g de mozzarella fresca, escurrida y troceada en pedazos grandes.
- 0,5 tazas de queso Gruyère rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 190°C.
- Calienta aceite de oliva en una sartén honda de 30 cm (12 pulgadas) a fuego medio. Agrega la salchicha y cocínala, deshaciendo los grumos con una cuchara de madera, hasta que esté bien cocida, aproximadamente 7 minutos.
- Añade la chalota y el ajo y cocina hasta que estén transparentes y fragantes, unos 3 minutos más. Agrega la ralladura de limón y las hojuelas de pimiento rojo y cocina durante 2 minutos más. Añade el brócoli rabe y sazona con sal; cocina hasta que se ablande, unos 2 minutos más. Transfiere todo a un tazón mediano y vuelve a colocar la sartén en la estufa a fuego lento.
- Vierta una pequeña cantidad de salsa marinara en el fondo de la sartén. En un bol, combine el resto de la salsa marinara con el relleno de carne. Coloque la mitad de las láminas de lasaña sobre la salsa en la sartén, separándolas según sea necesario. Cubra con la mitad del relleno de carne. Añada 3/4 de taza de queso parmesano y la mitad de la mozzarella. Cubra con el resto de las láminas de lasaña. Cubra con el resto del relleno de carne y espolvoree con el parmesano, la mozzarella y el gruyère restantes.
- Hornear hasta que burbujee y se dore por encima, aproximadamente 40 minutos. Dejar enfriar durante 5 minutos y servir.
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