Lasaña fácil en sartén
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 488, grasa total 29 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 33 GRAMO., carbohidratos 27 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 103 mg, sodio 865 mg, azúcar 7 GRAMO.
calorías 488, grasa total 29 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 33 GRAMO., carbohidratos 27 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 103 mg, sodio 865 mg, azúcar 7 GRAMO.
Si te encanta el sabor de la lasaña italiana pero no tienes tiempo para armar todas las capas y hornearlas, ¡esta receta es para ti! Esta lasaña rápida y fácil se cocina en una sartén sobre la estufa y, a pesar de su aspecto algo desordenado, luce muy apetitosa. Tiene todos los ingredientes esenciales de un clásico italiano: salsa de carne, ricotta, pasta, mucho queso y hierbas aromáticas. Para esta receta, es importante usar pasta para lasaña que no necesite cocción previa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en trozos
- 0,5 cucharadas de cebolla Vidalia picada
- 2 cucharadas de condimento italiano
- 2 dientes de ajo, machacados
- 2 salchichas italianas crudas y calientes, sin tripa y con la carne desmenuzada.
- 450 g de cuello de res molido, 20% de grasa
- 1 lata (800 gr.) tomates en puré enlatados
- 1-2 tazas de caldo de res
- 8 láminas de lasaña precocidas, partidas en trozos
- 2 tazas de ricotta
- Ralladura de 2 limones
- 1 taza de mezcla de queso cheddar rallado y Monterey Jack
- 1/4 taza de albahaca fresca picada
- 1/4 taza de perejil fresco picado
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: Carne molida, tomates triturados, lasaña de pasta, ralladura de limón, albahaca, queso Monterey Jack, cebolla Vidalia, condimentos italianos
Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén grande y recta con tapa, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite empiece a humear, añade el pimiento, la cebolla, las hierbas italianas, una pizca de sal y unas vueltas del molinillo de pimienta negra. Cocina hasta que las verduras estén blandas y la cebolla transparente, unos 8 minutos. Añade el ajo y remueve.
- Extiende la salchicha y la carne molida de manera uniforme por toda la sartén. Cocina, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que esté bien cocido, de 10 a 12 minutos.
- Agrega los tomates y revuelve. Añade suficiente caldo para cubrir la olla unos 2 cm. Deja que hierva y luego agrega las láminas de lasaña troceadas. Sumérgelas en el líquido. Tapa, reduce el fuego y cocina hasta que las láminas estén al dente, de 6 a 8 minutos.
- En un bol mediano, combine la ricotta y la ralladura de limón.
- Reparte la lasaña en los platos. Espolvorea inmediatamente cada ración con queso rallado, añade un poco de ricotta y espolvorea con albahaca y perejil.
Categorías:
Recetas similares
