Sándwich caliente de queso Appleton
Votos: 1
Tiempo:
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 570, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 11 GRAMO., carbohidratos 78 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 68 mg, sodio 365 mg, azúcar 62 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 570, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 11 GRAMO., carbohidratos 78 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 68 mg, sodio 365 mg, azúcar 62 GRAMO.
El queso cheddar fundido, las manzanas frescas y el caramelo salado sobre un pan tostado transforman un sencillo sándwich de queso a la plancha en un manjar sofisticado para una ocasión especial. La combinación de dulce y salado, fruta y queso, sin duda te encantará.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de azúcar
- 1/8 taza de agua
- 1/4 taza de crema espesa
- 2-3 cucharadas de mantequilla, divididas
- 2 manzanas de cualquier variedad, sin corazón y en rodajas.
- 30 ml de brandy, opcional
- 4 rebanadas de brioche u otro panecillo dulce
- 4 rebanadas de queso cheddar de Wisconsin
- Mitades o trozos de nuez (opcional)
- Semillas de granada (opcional)
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Recetas con ingredientes similares: azúcar, crema, manteca, manzanas, brandy, bollo brioche, queso cheddar, nueces, granada
Cocinar el plato según la receta:
Prepara la salsa de caramelo:
En una cacerola de fondo grueso, combine el agua y el azúcar. Caliente a fuego alto, sin revolver, hasta que la mezcla comience a caramelizarse y adquiera un color ámbar claro. Retire del fuego y agregue con cuidado la crema, poco a poco, revolviendo enérgicamente. El caramelo burbujeará y salpicará hasta que el azúcar se enfríe ligeramente. Una vez agregada toda la crema, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos. Sazone con sal y reserve.- Calienta una sartén a fuego alto. Derrite una cucharada de mantequilla, añade las manzanas en rodajas y sofríe durante dos minutos. Retira del fuego y agrega el brandy, si lo usas. Vuelve a poner la sartén al fuego y cocina hasta que se evapore el alcohol. Ten cuidado de no derramar brandy sobre la estufa. Mantén las manzanas calientes.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Añade 1 o 2 cucharadas de mantequilla y derrítela. Agrega las rebanadas de brioche y coloca encima una rebanada de queso cheddar. Cocina hasta que el queso se derrita. Mientras tanto, coloca una cucharada de salsa de caramelo en cada plato. Dispón las rebanadas de pan con el queso sobre la salsa. Cubre con la mezcla de manzana y coñac y rocía con salsa de caramelo.
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