Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Un sándwich delicioso y saludable, hecho con pan integral y una crema de ajo asado y hierbas frescas. Puedes preparar estos sándwiches como tentempié o como aperitivo en una celebración. La combinación de ingredientes es bastante inusual. El ajo asado al horno no solo le da una textura suave, sino también un sabor más delicado que, combinado con las hierbas y el queso, resulta exquisito. Tuesta los sándwiches en el horno con la función de gratinar hasta que estén cubiertos con una costra de queso y ¡a disfrutar!

Ingredientes:

• 1 baguette o panecillo integral (120 g), cortado por la mitad a lo largo.
• Media cabeza de ajo, cortada horizontalmente.
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
• 1,5 cucharadas de queso parmesano finamente rallado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pan integral, queso parmesano, ajo, perejil, tomillo

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 190°C.
  
  Coloca el ajo sobre una hoja de papel de aluminio de doble cara, rocíalo con media cucharadita de aceite y dóblalo sobre el ajo, envolviéndolo bien. Coloca el ajo directamente sobre la rejilla del horno y ásalo durante aproximadamente una hora. Desenvuelve el ajo y déjalo enfriar un poco y manipularlo durante unos 5 minutos.
  
  
  Nota
  
  Corta la cabeza de ajo por la mitad horizontalmente, dejando al descubierto los extremos cortados de todos los dientes. Para esta receta, usa la mitad inferior y reserva la mitad superior para otro uso.
Paso 2
• En un tazón pequeño, combine el perejil, el tomillo y la cucharadita y media restante de aceite de oliva. Con un cuchillo, pele los dientes de ajo asados ​​y agréguelos al tazón con las hierbas. Machaque con un tenedor hasta obtener una pasta suave. Unte la mezcla uniformemente sobre las mitades de baguette y espolvoree con queso parmesano y sal al gusto.
Paso 3
• Colóquelos en una bandeja para hornear y gratine en el horno (a unos 15 cm del grill) hasta que el queso de la superficie esté dorado, aproximadamente 2 minutos. Corte los sándwiches en 4 trozos y sírvalos calientes.

Votos: 2