Pollo en glaseado de sésamo pegajoso

Votos: 1

Cómo preparar pollo glaseado con sésamo y salsa pegajosa

Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Valor nutricional por ración:

calorías 288, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 37 GRAMO., carbohidratos 24 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 160 mg, sodio 815 mg, azúcar 6 GRAMO.

Hornea nuggets de pollo caseros, cúbrelos con un glaseado asiático y espolvoréalos con semillas de sésamo. Si te encanta la comida china, sin duda apreciarás esta receta. El pollo queda crujiente, deliciosamente pegajoso, dulce y picante.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

280 g de pechuga de pollo cruda, sin piel ni hueso, cortada en trozos.
1/8 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de sustituto de huevo sin grasa
1/4 taza de harina integral
1/4 taza de caldo de pollo sin grasa
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de jarabe para panqueques sin azúcar
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de kétchup
0,5 cucharadas de salsa de soja clara
0,5 cucharaditas de aceite de sésamo
0,5 cucharaditas de ajo rallado
1 cucharadita de semillas de sésamo
2 cucharadas de cebolletas picadas finamente
hojuelas de pimiento rojo

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: nuggets de pollo, cebollas verdes, sésamo, vinagre de arroz, jarabe, ketchup

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Rocía una bandeja para hornear con aceite en aerosol y resérvala. Sazona el pollo con sal y pimienta y colócalo en un bol con el sustituto de huevo. Mezcla bien para que se impregne y reserva.
Coloca la harina en otro recipiente. Con un tenedor o unas pinzas, retira los nuggets de pollo del huevo, escurre el exceso de líquido y pásalos al recipiente enharinado.

Enharina bien el pollo y colócalo en una bandeja para hornear. Repite el proceso con el resto de la harina y el pollo. Hornea el pollo hasta que esté bien cocido, aproximadamente 10 minutos.
Mientras tanto, en una sartén antiadherente, combine el caldo y la maicena y bata hasta que se disuelva por completo. Caliente a fuego medio-bajo. Agregue el jarabe, el vinagre, el kétchup, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el ajo. Mezcle bien. Remueva con frecuencia hasta que la salsa espese lo suficiente como para cubrir una cuchara, de 2 a 3 minutos.
Retira la sartén del fuego. Agrega el pollo y revuelve para que se impregne bien. Pásalo a un plato y espolvorea con semillas de sésamo y cebolleta picada. Si lo deseas, añade hojuelas de pimiento rojo.

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