Sopa con sabor a lasaña hecha en olla de cocción lenta
Votos: 1
Tiempo: 6 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 677, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 37 GRAMO., carbohidratos 71 GRAMO., fibra 8 GRAMO., colesterol 88 mg, sodio 1668 mg, azúcar 14 GRAMO.
calorías 677, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 37 GRAMO., carbohidratos 71 GRAMO., fibra 8 GRAMO., colesterol 88 mg, sodio 1668 mg, azúcar 14 GRAMO.
Katie Lee se convertirá en tu heroína con esta deliciosa y sustanciosa receta de sopa para olla de cocción lenta. Para darle un toque especial, espolvorea cada porción con queso y la gratina en el horno. ¡Nadie dudará de que se trata de lasaña!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de carne picada
- 0,5 cucharaditas de ajo en polvo
- 2,5 cucharaditas de sal gruesa
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 lata (800 g) de tomates en conserva, cortados en dados
- 1 lata (220 g) de salsa de tomate
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 4 dientes de ajo, machacados
- 1 cebolla amarilla grande, picada
- 1 hoja de laurel
- 220 g de lasaña (unas 10 láminas), cortadas en trozos
- Un puñado de albahaca fresca picada
- Mozzarella rallada para espolvorear
- provolone en lonchas
- Queso parmesano rallado para espolvorear
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Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne molida, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que se dore, de 5 a 8 minutos. Espolvorea con ajo en polvo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Transfiere a un plato cubierto con papel absorbente para escurrir la grasa.
- En una olla de cocción lenta, combine la carne molida con el caldo de pollo, los tomates picados, la salsa de tomate, el perejil, el orégano, el ajo, la cebolla, la hoja de laurel, 1 taza de agua y las 1.5 cucharaditas restantes de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Cocine a temperatura alta durante 5.5 horas o a temperatura baja durante 7.5 horas.
- Añade los fideos troceados y continúa cocinando durante otros 30 minutos. Agrega la albahaca justo antes de servir.
- Precalentar el horno en modo grill.
- Vierta la sopa de fideos en recipientes individuales aptos para horno. Cubra con unas cucharadas de mozzarella rallada, 3 lonchas de provolone y una pizca de queso parmesano. Coloque los recipientes en una bandeja para hornear y gratine en el horno hasta que el queso empiece a burbujear, de 5 a 8 minutos.
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