Pollo con verduras en una fuente para hornear
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 627, grasa total 41 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 35 GRAMO., carbohidratos 29 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 189 mg, sodio 859 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 627, grasa total 41 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 35 GRAMO., carbohidratos 29 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 189 mg, sodio 859 mg, azúcar 4 GRAMO.
Los muslos de pollo se hornean en una sartén directamente sobre una mezcla de papas, chirivías y cebollas, listos para servir inmediatamente con una guarnición. Este método no solo ahorra tiempo y ensucia menos, sino que también hace que las verduras queden especialmente deliciosas. ¡Las papas, impregnadas de la grasa del pollo, están simplemente exquisitas!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 muslos de pollo con piel y hueso
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 450 g de patatas nuevas, peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm.
- 10 dientes de ajo
- 10 cebollas perla
- 7 ramitas de tomillo fresco, hojas recogidas + 6 ramitas enteras
- 2 chirivías, peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
- 1 limón, cortado en rodajas finas
- Sal y pimienta negra molida
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 220 °C. Espolvoree los muslos de pollo por ambos lados con 1 cucharadita de sal gruesa y 0,5 cucharadita de pimienta negra.
- Calienta aceite de oliva en una fuente metálica para hornear a fuego medio-alto. Coloca el pollo con la piel hacia abajo y cocina hasta que esté dorado, de 4 a 5 minutos; luego, pásalo a un plato.
- Añade las patatas, el ajo, la cebolla, el tomillo, las chirivías, 1 cucharadita de sal gruesa y 1/2 cucharadita de pimienta negra a la sartén; remueve. Cocina hasta que las verduras estén bien calientes y cubiertas de aceite, unos 2 minutos.
- Coloca el pollo, con la piel hacia arriba, sobre las verduras. Decora con rodajas de limón y ramitas de tomillo. Hornea hasta que el pollo esté bien cocido y las patatas tiernas, entre 35 y 40 minutos.
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