Tiempo: 3 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 pavo

Pavo al horno con verduras: una receta detallada.

Ingredientes:

• Pavo 4,5 - 5,5 kg.
• Cebolla, cortada en gajos
• Zanahorias, cortadas en tiras
• Manzanas, cortadas en rodajas
• Verdes (romero, perejil), picar
• mantequilla clarificada
• Sal
• Pimienta recién molida

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pavo, manzanas, zanahoria, cebollas, romero, perejil

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Preparación:

Paso 1
• Precaliente el horno a 160 °C. Seque el pavo descongelado y eviscerado con toallas de papel y luego frótelo por dentro y por fuera con sal y pimienta.
Paso 2
• Rellena el pavo con verduras y hierbas picadas, colócalo con la pechuga hacia arriba en una fuente para hornear y rocíalo con mantequilla derretida. Cúbrelo con papel de aluminio y colócalo en la parte inferior del horno durante 2 horas (si el pavo es más grande, añade 15 minutos adicionales por cada libra de peso).
Paso 3
• Retire el papel de aluminio, rocíe con abundante mantequilla derretida y aumente la temperatura del horno a 220 °C. Hornee el pavo hasta que esté dorado.
  
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Votos: 26