Recetas de cremas, salsas dulces, mousses y yogures.

Las manzanas y la mantequilla de cacahuete son una de las combinaciones más deliciosas, como se refleja en este impresionante postre otoñal. Las manzanas se cuecen a fuego lento en un poco de aguardiente casero y luego se colocan en capas...

El pudín espesado con maicena es tan espeso y aterciopelado como la crema pastelera casera, pero contiene mucha menos grasa y calorías. Y una bebida de leche de coco, un sustituto...

Este café fuerte es un postre maravilloso para después de la cena. Los licores italianos como el Amaretto y la Sambuca le aportan deliciosas notas de anís y almendra, pero si desea realzar aún más su sabor...

Si te encanta la mantequilla de cacahuete u otras cremas de frutos secos, ¡definitivamente deberías probar a mezclar varios tipos de frutos secos! No dudes en explorar estas opciones y añadir los frutos secos que más te gusten a tu...

Esta tarta es perfecta para el verano porque no necesita horno y cuaja en el refrigerador. La base de la tarta está hecha de galletas prensadas trituradas y el relleno es una crema espesa...

Prepara un postre ligero y aireado con crema batida y fresas, y añade un toque cítrico refrescante con un licor de naranja, como Triple Sec o Grand Marnier. Para una presentación elegante, coloca...

La delicada panna cotta es muy fácil de preparar y resulta un postre navideño elegante y perfecto. Cuaja en los moldes como una gelatina, y luego simplemente se desmolda sobre un plato...

Un batido espeso y refrescante es una excelente manera de empezar el día. Y este batido de naranja con vodka y licor es perfecto para un desayuno tardío de domingo antes de un día completo de relax. Sin alcohol...

El tradicional "Egg Cream" es un cóctel neoyorquino elaborado con sirope de chocolate, leche y agua con gas. ¡No lleva huevo! Tanto a adultos como a niños les encanta este cóctel, pero para los adultos...

Los amantes del capuchino pueden disfrutar de su sabor favorito incluso en el calor del verano o por la noche, cuando llega la hora de los cócteles. El capuchino frío se sirve con hielo y un chorrito de licor Amaretto para...

Añade un chorrito de ron oscuro a tu chocolate caliente y el sabor se vuelve aún más cálido, complejo y especiado. Si lo preparas para niños, simplemente omite el ron; la bebida seguirá estando deliciosa, espesa y...

Prepara un sabayón italiano con yemas de huevo y vino Marsala, añadiendo un toque de pimienta de cayena para un sabor más intenso. Si bien el sabayón es un postre delicioso por sí solo, en esta receta se utiliza como parte de...

Este pastel refrigerado es el sueño hecho realidad de cualquier amante del baklava. Combina la clásica miel y los pistachos con jugosos duraznos. No necesita hornearse, pero sí debe reposar bien...

La pâtissière es una clásica crema pastelera de vainilla espesada con yemas de huevo y maicena. Puedes rellenar rosquillas, éclairs u otros pasteles con pâtissière, o simplemente disfrutarla sola...

Prepara una mezcla rápida para pudín de chocolate, viértela sobre semillas de chía y déjala reposar toda la noche en el refrigerador para obtener un pudín espeso y delicioso, perfecto para el desayuno...

Para transformar las sobras de muffins saludables de verduras o frutas (calabacín, plátano o zanahoria) en hermosos cupcakes de postre, simplemente decóralos con glaseado. Lo mejor es...

"Mi madre emigró a Estados Unidos desde Colombia cuando tenía 16 años", dice la autora de recetas Claudia Sidoti. "Se casó a los 17, tuvo su primer hijo a los 18 y rápidamente tuvo que...

Suaves galletas de chocolate con toques de café, rellenas de crema de caramelo, para que disfrutes del exquisito sabor del moca en cada bocado. El sabor a caramelo añade un toque de...

La crema batida con sabor a vainilla natural y ralladura de naranja es el acompañamiento perfecto para una porción de frutos rojos o fruta fresca. Puedes usar cualquier combinación de frutos rojos. Esta deliciosa...

Este impresionante postre de chocolate es más fácil de preparar de lo que parece. Una mousse de chocolate con leche y mascarpone súper sencilla se sirve en un crujiente cuenco de chocolate casero y se corona con...

Puedes preparar una deliciosa mousse de chocolate usando helado de vainilla derretido, añadiéndole un poco de cacao, chocolate negro y nata montada. Deja que la mousse cuaje en el refrigerador antes de servirla y...

Incluso un pastelero principiante puede preparar fondant de malvavisco casero con esta receta. Solo necesitas malvaviscos, agua y azúcar glas. Y para armar estos adorables monos, prepárate con...

Estas adorables jirafas se pueden hacer fácilmente con fondant casero a base de malvaviscos, que además es increíblemente fácil de preparar. Es fácil de mezclar, sencillo de trabajar y dura varios días.

Este pudín suave y sedoso es fácil de preparar, y la combinación de cacao en polvo y chocolate le da un sabor intenso. Es el postre perfecto para cualquier ocasión, ya sea cálida y suave o...

La mantequilla de frutos secos casera es fácil de preparar y mucho más saludable que la comprada en la tienda, ya que no contiene grasas trans, exceso de azúcar, sal ni conservantes. Esta receta básica se puede adaptar a cualquier...

La salsa de chocolate casera se prepara en minutos y solo requiere tres ingredientes, así que puedes prescindir de la comprada. Simplemente derrite las chispas de chocolate con mantequilla y maicena en el microondas...

Si te sobra mezcla para chocolate caliente (o cacao en polvo), prepara este sencillo pudín de chocolate que alcanza para compartir. Repártelo en tazones y decora...

Esta crema de mantequilla aterciopelada con un fresco y vibrante sabor a fresa te hará querer añadirla a una gran variedad de postres. El intenso sabor a frutos rojos proviene de la mermelada de fresa. Puedes ajustar...

El equilibrio perfecto entre queso crema, mantequilla, azúcar y extractos de vainilla y almendra hace que este glaseado sea realmente exquisito. Con la consistencia ideal, espeso y esponjoso a la vez, perfecto para...

Solo tres ingredientes y un microondas: todo lo que necesitas para preparar sirope de chocolate casero para leche con chocolate, mocachinos o helados. Derrite el chocolate con miel y agua y añade...

Esta mantequilla de almendras casera es fácil de preparar y mucho más saludable que la comprada en la tienda, ya que no contiene exceso de azúcar ni grasas trans dañinas. Tuesta primero las almendras para...

La salsa de caramelo es similar al caramelo tradicional, pero a diferencia de este, se elabora con azúcar moreno. Por lo demás, la técnica de preparación es similar a la de la salsa de caramelo clásica. Para obtener un resultado perfecto...

Esta crema de mantequilla de cuatro ingredientes en realidad tiene cinco. El último son los trocitos marrones que se depositan en el fondo de la mantequilla cuando se fríe lentamente. Esto...

Prepara un cupcake de lujo al estilo de los clásicos cupcakes americanos de "Hostess". Un bizcocho de chocolate intenso relleno de una ligera crema de malvavisco, cubierto con ganache y decorado con...

En este postre suave, en capas y sin hornear, la tarta de queso de vainilla y el pudín de chocolate complementan a la perfección la crujiente base de galleta de chocolate. Una vez preparado, el postre...

Este cremoso y delicioso pudín de chocolate es el postre perfecto para una ocasión especial. Para una presentación espectacular, sírvalo en cuencos o vasos de cristal, cúbralo con crema batida y...

Para completar tu cena festiva, prepara este elegante postre: un delicado pudín de chocolate con capas de cacahuetes crujientes. Lucirá especialmente elegante en copas de cristal transparente.

Hornea galletas en miniatura del tamaño de una rodaja de plátano y rellénalas con rodajas de plátano y crema de mantequilla. Luego, sumerge las galletas rellenas en ganache de chocolate negro.

Si te queda Nutella en el fondo del tarro, es el momento perfecto para preparar una deliciosa salsa de chocolate para helado. Se prepara directamente en el tarro, una forma estupenda de aprovecharla.

El pot de crème francés (pot de crème) es un postre fácil de preparar que cautiva por su sabor, textura y encantadora presentación en pequeños recipientes con exquisitos aderezos. En...

Este glaseado de chocolate para helado se endurece inmediatamente al contacto con el postre frío, creando una costra crujiente y chocolatosa que encanta a los amantes del helado. Esta propiedad...

Su delicada y ligera textura, junto con su intenso sabor a chocolate, hacen de este elegante postre un capricho especial para una ocasión especial. Puedes usar chocolate negro, semidulce o amargo...

La ligera mousse de chocolate es el broche de oro perfecto para una cena festiva. En esta receta, su sabor a chocolate se realza con café y un toque de ron oscuro. Puedes sustituir el ron por cualquier licor de tu preferencia.

¿Qué podría ser más delicioso y satisfactorio para un goloso que una ganache de chocolate tibia, rica y sedosa? Esta receta utiliza dos tipos de chocolate —negro y semidulce— para crear un sabor similar al de una fondue...

Preparar una deliciosa fondue de chocolate es mucho más fácil de lo que piensas. Simplemente derrite el chocolate en el microondas, añade crema y vainilla, y disfruta mojando fruta u otros dulces en ella.

Impresiona a tus invitados con un postre sofisticado y sirve la crème brûlée de pomelo no en ramequines, sino en copas de pomelo. Si eres fan de Campari o Aperol (dulce y ligeramente amargo...

Lo más delicioso de esta granola de postre con zanahorias y piña deshidratada son las pasas glaseadas con yogur. Son un guiño al glaseado de queso crema que corona el clásico pastel de zanahoria...