Huevos al horno en nidos de patata
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
calorías 243, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 15 GRAMO., carbohidratos 23 GRAMO., fibra 2.5 GRAMO., colesterol 372 mg, sodio 313 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 243, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 15 GRAMO., carbohidratos 23 GRAMO., fibra 2.5 GRAMO., colesterol 372 mg, sodio 313 mg, azúcar 2 GRAMO.
Este fin de semana, sorprende a tus seres queridos con un divertido desayuno de huevos fritos en nidos de patata. Para prepararlo, necesitarás un molde para muffins, huevos y patatas cocidas (que puedes hornear la noche anterior y rallar). Coloca las patatas ralladas en cada cavidad del molde, hornéalas y luego rellena los nidos con los huevos. Hornea de nuevo hasta que los huevos estén cuajados y los bordes de los nidos de patata estén crujientes. Es un desayuno delicioso, sustancioso y que te hará la boca agua. A los niños les encantará especialmente servido de esta manera.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6-8 patatas medianas
- 24 huevos grandes
- Sal y pimienta negra molida
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Hornea las patatas hasta que estén tiernas, de 45 minutos a 1 hora. Déjalas enfriar, pélalas y rállalas. Sazona generosamente con sal y pimienta.
- Precaliente el horno a 220 °C (425 °F). Rocíe dos moldes para muffins de 12 cavidades con aceite en aerosol.
- Coloca de 3 a 4 cucharadas de papa rallada en cada cavidad de la fuente para hornear. Presiona suavemente con los dedos, acomodándola en el fondo y los lados de cada cavidad para formar nidos. Rocía nuevamente con aceite en aerosol. Hornea durante 15 a 20 minutos. Vigila los nidos para evitar que se quemen.
- Deja enfriar los nidos y baja la temperatura del horno a 200 °C. Casca un huevo en cada nido. Espolvorea con sal y pimienta negra y hornea hasta que las claras estén cuajadas, unos 15 minutos.
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