Crudités navideños
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos más 2 horas para enfriar
Complejidad: fácilmente
Porciones: 15-20
Complejidad: fácilmente
Porciones: 15-20
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 6
calorías 193, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 5 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 19 mg, sodio 177 mg, azúcar 1 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 6
calorías 193, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 5 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 19 mg, sodio 177 mg, azúcar 1 GRAMO.
Para amenizar la espera de una gran cena navideña, ofrezca a sus invitados este ligero aperitivo con colores navideños. Una salsa para mojar hecha con crema agria y hierbas frescas se sirve en una bandeja rodeada de verduras verdes y rojas frescas o blanqueadas. Estas incluyen palitos de apio, pimientos, pepinos, brócoli y tomates cherry. Este aperitivo no resultará pesado y ayudará a saciar el apetito.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de perejil fresco
- 0,5 tazas de crema agria
- 1/3 taza de cebollino fresco picado
- 1/3 taza de estragón fresco
- 2 filetes de anchoa
- Jugo de 1 limón
- 1 diente de ajo
- 1 chalota pequeña, picada gruesamente
- 0,5 tazas de mayonesa
- Verduras rojas y verdes para servir
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Recetas con ingredientes similares: perejil, cCrea agria, cebollino, estragón, Boquerones, zumo de limón, ajo, chalotes, mayonesa, apio, pimiento dulce, pepinos, brócoli y col, tomates cherry
Cocinar el plato según la receta:
Prepara la salsa:
En una licuadora, combine el perejil, la crema agria, el cebollino, el estragón, las anchoas, el jugo de limón, el ajo, las chalotas, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra. Licúe hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta la mezcla en un tazón e incorpore suavemente la mayonesa. Cubra y refrigere durante al menos dos horas o toda la noche.- Coloca las verduras rojas y verdes en una fuente. Sírvelas con la salsa para mojar.
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