Tabla de quesos "Fútbol" con embutidos.
Votos: 1
Tiempo: 3 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
calorías 834, grasa total 77 GRAMO., grasas saturadas 30 GRAMO., proteínas 29 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 174 mg, sodio 1677 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 834, grasa total 77 GRAMO., grasas saturadas 30 GRAMO., proteínas 29 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 174 mg, sodio 1677 mg, azúcar 4 GRAMO.
Esta generosa tabla de aperitivos alimentará a todo el equipo e incluso a los aficionados. Puedes preparar frutas y verduras, así como una bola de queso, el día del partido, y luego colocarlo todo en la tabla justo antes del gran encuentro. Una tabla de cortar de madera grande con una hendidura en el borde, perfecta para colocar embutidos, es ideal.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
bola de queso
- 170 g de nueces pecanas picadas
- 12 tiras de tocino
- 700 g de queso crema a temperatura ambiente
- 170 g de queso cheddar amarillo suave, rallado (aproximadamente 1,5 tazas)
- 170 g de gouda ahumado rallado (aproximadamente 1,5 cucharadas).
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas de salsa picante
- 1 cucharadita de comino molido
- 4 cebolletas, finamente picadas
- 1 palito de mozzarella
Junta
- 700 g de embutidos (salami, soppressata dulce o picante, pepperoni, etc.)
- Surtido de verduras y frutas verdes picadas (uvas, manzanas Granny Smith, brócoli, guisantes, pimientos verdes y pepinos).
- Galletas cuadradas y redondas
- Listo aderezo ranch
- Listo aderezo de queso azul
- Equipos especiales: tabla de cortar de madera grande; 4 cuencos pequeños
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Recetas con ingredientes similares: queso crema, queso cheddar, queso gouda ahumado, queso mozzarella, tocino, salchicha pepperoni, nueces pecanas, salsa ranchera, salsa picante, comino
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Coloque las nueces pecanas en una bandeja para hornear y hornee durante 5-6 minutos. Deje enfriar.
- bola de queso:
Cocine el tocino, en tandas si es necesario, en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente, aproximadamente 6 minutos. Transfiéralo a papel absorbente para escurrir. Pique el tocino en trozos pequeños. Combine el queso crema, el cheddar, el gouda ahumado, la salsa Worcestershire, la salsa picante y el comino en un procesador de alimentos y pulse hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue las cebolletas, 1/2 taza de nueces pecanas picadas y 1/2 taza de tocino picado. Mezcle bien. - En un bol mediano, mezcla el tocino y las nueces restantes. Forma una bola de queso con forma de balón de fútbol americano en el centro de una fuente grande. Esparce la mezcla de tocino y nueces uniformemente por encima y por los lados, presionando para que se adhiera. Retira el exceso con un pincel. Separa la mozzarella en hebras y decora la bola con hilo de queso. Refrigera durante unas 2 horas para que la bola de queso se endurezca.
- Asamblea:
Corta los embutidos en cuartos y colócalos a lo largo del borde de la tabla. Coloca cuatro cuencos pequeños en las cuatro esquinas de la tabla. Rellena el espacio alrededor de la bola de queso con verduras y frutas. Coloca galletas saladas en filas junto a los embutidos. Llena los cuencos con aderezo de queso azul y aderezo ranch.
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