Cazuela de champiñones con cobertura crujiente
Votos: 1
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 224, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 35 mg, sodio 314 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 224, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 35 mg, sodio 314 mg, azúcar 3 GRAMO.
Si te encantan los champiñones rellenos pero no tienes tiempo para prepararlos, ¡prueba esta cazuela de champiñones rellenos! Lleva champiñones, queso fundido y una generosa capa crujiente, todo en la mitad de tiempo que te llevaría preparar champiñones rellenos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 g de champiñones medianos, cortados en 4 trozos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 110 g de queso crema, cortado en trozos
- 0,5 cucharadas de mozzarella rallada
- 1 cucharada. pan rallado panko
- 0,5 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los champiñones, media cucharadita de sal y un poco de pimienta negra recién molida. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén blandos y hayan soltado la mayor parte de su líquido, de 7 a 8 minutos. Agrega el ajo y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agrega el queso crema y cocina hasta que se derrita y se distribuya uniformemente.
- Añade la mozzarella, 1/2 taza de pan rallado y 1/4 de taza de queso parmesano y remueve. Vierte la mezcla en una fuente para hornear cuadrada de 20 cm.
- En un bol mediano, combine el perejil, la mantequilla, la media taza de pan rallado restante y un cuarto de taza de queso parmesano. Espolvoree sobre los champiñones y hornee hasta que el pan rallado esté dorado, de 25 a 30 minutos.
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