Donas crujientes con salsa de fresa
Votos: 3
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 14
Complejidad: fácilmente
Porciones: 14
Valor nutricional por ración:
calorías 313, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 37 mg, sodio 80 mg, azúcar 14 GRAMO.
calorías 313, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 37 mg, sodio 80 mg, azúcar 14 GRAMO.
Estas sencillas rosquillas son rápidas y fáciles de preparar. Su forma no es perfecta, ¡pero su sabor y textura son increíbles! Simplemente coloca la masa en aceite caliente y fríe hasta que estén doradas. Sírvelas con salsa de fresa casera y Nutella. ¡Les encantarán tanto a niños como a adultos!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Donas
- 1 y 3/4 tazas de harina de primera calidad
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal gruesa
- 1 taza de leche entera a temperatura ambiente
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aceite de colza para freír
- Azúcar glas para espolvorear
- Salsa de fresa para servir, ver receta a continuación.
- Crema de chocolate y avellanas, calentada, para servir.
Salsa de fresa
- 4 tazas de fresas, sin tallo y partidas por la mitad
- 0,5 tazas de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de jugo de limón
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, huevos, leche, fresa, zumo de limón
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol mediano, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. En un bol más grande, mezcla la leche, la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar granulada y la vainilla. Agrega los ingredientes secos y amasa hasta que la masa se integre (quedarán algunos grumos, no te preocupes).
- Vierta 5 cm de aceite en una sartén grande. Coloque un termómetro para freír en el lateral y caliente a fuego medio-alto hasta alcanzar los 190 °C (375 °F).
- Utilizando una cuchara para helado (con capacidad para unas 2 cucharadas), vierta con cuidado la masa en el aceite caliente y fría hasta que esté dorada, aproximadamente 2 minutos y medio, dándole la vuelta una vez y ajustando el fuego para mantener la temperatura del aceite.
- Coloca las rosquillas sobre una rejilla limpia encima de una bandeja para hornear con borde para que escurran el exceso de aceite. Deja que se enfríen un poco y luego espolvorea con azúcar glas. Sirve las rosquillas bañadas en salsa de fresa y acompañadas de crema de chocolate y avellanas para mojar.
Salsa de fresa:
Rendimiento: 2 cucharadas.
En una cacerola mediana, combine las fresas, el azúcar y el jugo de limón. Caliente a fuego medio hasta que hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las fresas estén blandas, aproximadamente 10 minutos. Vierta la mezcla en una licuadora y licúe hasta obtener una consistencia suave. Deje enfriar por completo, aproximadamente 30 minutos.
Autor de la receta - Kardea Brown es una chef, organizadora de eventos y personalidad televisiva estadounidense.
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