Pechugas de pollo a la parrilla con comino
Votos: 3
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 (150 g cada ración)
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 (150 g cada ración)
Valor nutricional por ración:
calorías 170, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 1.5 GRAMO., proteínas 29 GRAMO., carbohidratos - GRAMO., fibra - GRAMO., colesterol 80 mg, sodio 360 mg, azúcar - GRAMO.
calorías 170, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 1.5 GRAMO., proteínas 29 GRAMO., carbohidratos - GRAMO., fibra - GRAMO., colesterol 80 mg, sodio 360 mg, azúcar - GRAMO.
Las pechugas de pollo son una carne tierna y magra que combina bien con casi cualquier sabor. Fríelas con comino para que adquieran un sabor intenso y especiado. Frota el pollo con aceite de oliva, una mezcla seca de comino molido, sal y pimienta negra, y fríelo durante unos minutos a la parrilla o en una sartén grill. Para un plato aún más delicioso y sabroso, ásalo a la brasa. El pollo queda muy jugoso y ligero; sírvelo con guarniciones de verduras y ¡a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 mitades de pechuga de pollo sin piel ni hueso (de 150 a 180 g cada una), aplanadas hasta obtener un grosor de 1 cm.
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 0,5 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
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Cocinar el plato según la receta:
- Rocíe una parrilla o plancha con aceite en aerosol y caliéntela a fuego medio-alto. Unte las pechugas de pollo con aceite de oliva. Mezcle el comino, la sal y la pimienta negra, y frote la mezcla de especias uniformemente sobre las pechugas. Ase a la parrilla hasta que el pollo esté bien cocido y tenga marcas de la parrilla, aproximadamente de 4 a 5 minutos por cada lado. Retire del fuego, deje reposar el pollo durante 5 minutos y luego córtelo en rebanadas de 1,2 cm de grosor. Sirva con ensalada de col, si lo desea.
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