Espaguetis con salsa de champiñones y salchichas italianas
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 705, grasa total 38 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 26 GRAMO., carbohidratos 68 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 85 mg, sodio 792 mg, azúcar GRAMO.
calorías 705, grasa total 38 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 26 GRAMO., carbohidratos 68 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 85 mg, sodio 792 mg, azúcar GRAMO.
Espaguetis con salsa de champiñones y salchicha italiana: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 350 g de espaguetis
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- 350 gr. salchichas italianas para freír, eliminar la carcasa
- 250 g de mezcla de champiñones congelados, descongelados
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de fresco picado romero
- 1/4 taza de crema espesa
- Queso parmesano rallado, para espolvorear (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Pon a hervir una cacerola con agua salada. Agrega los espaguetis y cocínalos durante el tiempo indicado en el paquete. Reserva media taza del agua de cocción y escurre el resto.
- Mientras tanto, calienta una cucharadita de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la carne de salchicha y cocínala, desmenuzándola con una espátula de madera, durante unos 5 minutos. Transfiere la carne de salchicha cocida a un tazón.
- Añade 2 cucharaditas de aceite de oliva y los champiñones a la misma sartén, salpimienta y cocina hasta que estén dorados, de 3 a 4 minutos. Incorpora la pasta de tomate y el romero y cocina, removiendo, durante 1 minuto. Añade la carne picada dorada a la sartén con los champiñones, vierte la nata y 1 taza de agua, lleva a ebullición y cocina hasta que espese, de 8 a 10 minutos. Salpimienta.
- Agrega los espaguetis cocidos a la sartén y mézclalos con la salsa, añadiendo más líquido de cocción si es necesario. Sirve los espaguetis con la salsa, espolvoreados con queso parmesano.
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