Solomillo de cerdo horneado con especias
Votos: 108
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 209, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 30 GRAMO., carbohidratos 2 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 92 mg, sodio 221 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 209, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 30 GRAMO., carbohidratos 2 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 92 mg, sodio 221 mg, azúcar 0 GRAMO.
La mezcla de hierbas para carne deshidratada de Ellie Krieger contiene partes iguales de ajo en polvo, orégano, tomillo, comino y cilantro.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Cerdo
- 600 g de solomillo de cerdo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo machacado
Condimento para cerdo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- En un recipiente aparte, mezcla los ingredientes secos.Ajo en polvo, orégano, comino, cilantro, tomillo y sal. Mezcla todo con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea. Usaremos esta mezcla para frotar bien el cerdo. Con las manos secas, espolvorea la mezcla de hierbas sobre el lomo y luego frota las especias en los lados de la carne, presionando suavemente para que se adhieran bien.
- Precalentar el horno a 230°C.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y cocina, revolviendo, durante 1 minuto. Incorpora el lomo a la sartén y cocina durante unos 10 minutos, hasta que se dore por ambos lados. Usa unas pinzas para darle la vuelta a la carne.
- Coloca el solomillo en una fuente para hornear y hornea durante 20 minutos. Córtalo en medallones y sírvelo.
Categorías:
receta / Alimentación saludable / Bajo contenido de sodio / Platos bajos en calorías / Platos para diabéticos / cenas saludables / Corazón sano / Contenido calórico de las comidas preparadas / Recetas sencillas y rápidas / Platos principales rápidos / Cena / Platos principales / Carne / Ellie Krieger
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