Sunomono (pepinos japoneses)
Votos: 4
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Sunomono (pepinos japoneses) - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 pepino grande de invernadero o 2-3 pepinos de tierra
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 1 gota de salsa de soja
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pepinos, alga, carne de cangrejo, salsa de soja, mirin (vino de arroz), camarones
Cocinar el plato según la receta:
- Pela el pepino y córtalo en rodajas finas. Espolvorea las rodajas de pepino con sal y déjalas reposar unos minutos. Exprime el exceso de líquido.
- En un bol, combine el vinagre, el azúcar y la salsa de soja y mezcle bien. Vierta la mezcla de vinagre sobre las rodajas de pepino y mezcle bien. Sirva en boles individuales.
Puedes añadir wakame (alga marina), cangrejo y gambas.
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