Frito, salteado, a la parrilla… El pollo se puede preparar de diversas maneras.
Pollo horneado sobre pan
Katie asa el pollo sobre rebanadas gruesas de pan, que absorben los jugos de la carne mientras se cocina. Luego, tuesta el pan, dejándolo suave y lleno de sabor.
Sándwich de pollo agridulce
Puedes darle un toque casero al pollo asado comprado en la tienda aderezándolo con la sabrosa salsa barbacoa de Jeff Mauro. En solo unos minutos, los vibrantes sabores de la salsa de soja, la salsa hoisin y el chile se combinan con jengibre fresco para crear un aderezo aromático.
Muslos de pollo a la parrilla
En esta receta rápida, la combinación agridulce de miel, salsa de soja y vinagre de manzana cumple dos funciones: como adobo y como salsa para rociar durante la fritura. Si no quieres asar los muslos de pollo a la parrilla, puedes dorarlos en una sartén de hierro fundido y luego hornearlos.
Pollo Jerk
La esencia de esta receta clásica reside en la mezcla de especias dulces y saladas con la que Jeff cubre el pollo. ¿Los ingredientes clave? Azúcar moreno, una pizca de canela y chile habanero.
Nuggets y papas fritas en un cono de waffle
Aunque estos conos parezcan un dulce, no tienen nada de postre. En lugar de helado de vainilla, están cubiertos con puré de patatas cremoso y gambas fritas picantes.
Calabaza espagueti rellena de pollo, brócoli y queso.
Para preparar este plato versátil, utilice pollo precocido y acompáñelo con una salsa cremosa de queso, luego hornéelo sobre mitades de calabaza espagueti.
Pollo rebozado
El secreto del delicioso pollo frito de Katie Lee reside en una marinada de suero de leche y salsa picante, en la que la carne se deja en remojo durante varias horas antes de freírla. Esto no solo impregna el pollo de sabor, sino que también lo mantiene jugoso.
Pechugas de pollo con chile acompañadas de ensalada de quinoa, col rizada y coles de Bruselas.
¿Quién dice que las coles de Bruselas tienen que cocinarse? Aquí, Marcela prepara una ensalada con ellas, col rizada y quinoa, acompañada de pollo con especias de chile.
Pechugas de pollo fritas en sartén con salsa de tomate y aceitunas.
Tras sellar el pollo, usa la misma sartén para preparar una salsa sencilla. Jeffrey usa aceitunas en salmuera, chalotas dulces y un poco de vinagre como base, y luego añade tomates y ajo al aderezo de la carne.
filetes de pollo
¿Solo tienes 10 minutos y pocos ingredientes? Aunque no lo creas, eso es todo lo que necesitas para preparar la sencilla cena de Katie.
Pollo Cordon Bleu
Pechugas de pollo con jamón y queso
La especialidad del pollo empanizado de Sunny es el relleno. Para hacer espacio para el relleno, corta un hueco en un lado de la pechuga de pollo, pero sin llegar al otro lado.
Recomendamos
Pollo al horno con lechuga y aderezo provenzal.
En la receta de Geoffrey, el jugoso pollo cumple dos funciones. Sin duda, es la base del plato, y la grasa que suelta al asarse se añade a la vinagreta de mostaza de Dijon, aportando un sabor intenso.
Sándwich de pollo picante estilo Nashville
En su versión del sándwich de Nashville, Jeff utiliza su propio método para lograr la cantidad perfecta de especias: primero frota el pollo con condimento de pimienta de cayena, luego lo sumerge en una mezcla de suero de leche y salsa picante antes de freírlo.
Ensalada de pollo con arándanos y nueces sobre hojas de lechuga
A veces, un plato no sale del todo bien, y el pollo no queda como esperabas. Pero puedes usarlo en la sencilla receta de ensalada de pollo de Jeff Mauro. Él dice: "Es una excelente manera de aprovechar la pechuga de pollo seca o demasiado cocida".
Ensalada de pasta italiana con pollo
Ahorra tiempo en la cocina utilizando pollo asado comprado en la tienda para preparar la ensalada de pasta fácil de hacer de Geoffrey Zakarian.
Pastel de pollo - un pastel de pollo cerrado
La excelente receta de Katie se mantiene fiel a la tradición: pollo tierno, una salsa cremosa de verduras y una cobertura de hojaldre crujiente.
Alitas de pollo fritas en salsa barbacoa de cerveza
La receta de Sunny Anderson utiliza cerveza negra como base para una salsa barbacoa picante y ácida, a la que se le añade un solo chile.
Pollo salteado con fideos ramen
En la receta rápida de Katie, una salsa vibrante hecha con jengibre rallado y miel sirve como aderezo para fideos ramen, verduras en rodajas y pollo jugoso.
Sopa rápida de pollo con tortellini de queso
La ralladura y el zumo de limón le dan un toque refrescante a la sencilla sopa de pollo con albóndigas de queso de Jeff.
Pollo mariposa a la parrilla glaseado con azúcar
Lo ideal es añadir la mantequilla, el azúcar y el glaseado de mostaza al pollo durante los últimos minutos de cocción. Si se añade antes, el azúcar puede quemarse.
Alitas de pollo ahumadas con salsa barbacoa de mostaza y miel
La combinación de miel y mostaza probablemente te resulte familiar. Jeff le añade un toque de vinagre de manzana a esta famosa salsa y la usa para aderezar alitas de pollo crujientes.
Hamburguesa de pollo
Marcela garantiza que estas hamburguesas de pollo no serán insípidas. Mezcla pollo molido con cebolla y ajo picados y sirve las hamburguesas con ingredientes clásicos y creativos: queso curado, mayonesa de pasilla y aros crujientes de chile poblano.
Una receta fácil para pollo a la parmesana
Para que la receta sea lo más sencilla posible, Sunny no prepara su propia salsa de tomate y usa salsa de pizza ya preparada. Se sirve sobre pechugas de pollo empanizadas; la salsa de pizza suele contener hierbas aromáticas.
Categorías:
