Tiempo: 30 minutos más tiempo de marinado
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

El pollo combina a la perfección con ajo y miel. El ajo le aporta un sabor y aroma picantes, mientras que el glaseado de miel ablanda la carne y crea una deliciosa costra caramelizada durante la cocción. Este plato te cautivará con su inusual combinación de sabores y su explosión de aromas.

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo grandes, sin piel ni hueso.
• 1/3 taza de miel
• 1/3 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharadita de tomillo picado
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 4 dientes de ajo machacados

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

muslos de pollo, salsa de soja, vinagre de sidra de manzana, tomillo, ajo, Miel

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un bol, mezcla la miel, la salsa de soja, el vinagre de manzana, el tomillo, la pimienta y el ajo. Reserva 1/4 de taza de la marinada para usarla más tarde. Coloca el pollo y la salsa restante en una bolsa de plástico con cierre hermético y marina durante 2-3 horas en el refrigerador.
Paso 2
• Enciende una parrilla de carbón. Una vez que las brasas se hayan consumido, muévelas a un lado, dejando un lado abierto y el otro lado abierto.
  
  Asa los muslos de pollo a la parrilla durante 5 minutos por cada lado, hasta que el azúcar no se queme, pero el pollo conserve las marcas de la parrilla. Dales la vuelta y úntalos con el adobo restante. Tapa la parrilla y cocina, rociándolos cada 3-4 minutos, durante 10 minutos, hasta que estén completamente cocidos.
Paso 3
• tostado en interiores
  
  Si llueve, precalienta el horno a 230 °C (450 °F). Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio y añade un chorrito de aceite de oliva. Coloca los muslos de pollo con la piel hacia abajo y dóralos durante 5-6 minutos. Dales la vuelta y hornéalos durante 20 minutos, hasta que alcancen una temperatura interna de 70 °C (168 °F).

Votos: 4