Tiempo: 1 hora 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

¡A todos les encantará esta salsa casera de cebolla caramelizada! Y lo mejor es que puedes prepararla con unos días de anticipación y refrigerarla hasta que lleguen tus invitados. Su sabor solo mejorará y se volverá más intenso. La salsa se prepara con crema agria, mayonesa, hierbas, cebolla caramelizada agridulce y tomillo. Simplemente mezcla todos los ingredientes, deja reposar y sirve, espolvoreada con cebolleta picada, acompañada de papas fritas para mojar. Un aperitivo perfecto para fiestas en casa o para una noche viendo un partido.

Ingredientes:

• 2 cebollas, picadas
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de hojas de tomillo fresco, picadas gruesas.
• 1 y 1/4 tazas de crema agria
• 0,5 tazas de mayonesa
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de cebollino fresco picado, para servir.
• Papas fritas, para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

cebollas, cCrea agria, mayonesa, cebollino, tomillo

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Preparación:

Paso 1
• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el tomillo y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté muy blanda y dorada, aproximadamente 20 minutos. Si se dora demasiado rápido, baja el fuego a medio-bajo. Deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 2
• Mientras tanto, mezcla la crema agria, la mayonesa y la salsa Worcestershire en un bol. Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega la mezcla de cebolla y revuelve hasta obtener una consistencia suave. Cubre y refrigera durante al menos una hora o hasta el día siguiente.
Paso 3
• Nota
  
  La salsa se puede preparar con hasta 3 días de anticipación y conservarse en un recipiente hermético en el refrigerador. Al momento de servir, espolvoree la salsa con cebollino picado y acompáñela con papas fritas.

Votos: 1