El famoso sofá de pollo
Votos: 1
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
El pollo divan es un popular guiso estadounidense cuyos ingredientes principales son pollo y brócoli. Estos dos ingredientes se vierten en una salsa espesa y cremosa de queso en una fuente para horno y se hornean. Su curioso nombre proviene del restaurante "Divan Parisien", donde se cree que se inventó y desde donde alcanzó fama en todo Estados Unidos. A las amas de casa les encanta este plato porque es increíblemente fácil de preparar, delicioso, cremoso y está repleto de verduras saludables. Antes de hornear, el divan se espolvorea con pan rallado parmesano, que crea una costra crujiente. Para variar, se puede espolvorear con otros quesos, como cheddar o gruyère.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 tazas de pollo desmenuzado, bien cocido.
- 2 paquetes de 280 g de brócoli congelado, picado
- 2 latas de 300 g de sopa crema de champiñones
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de queso cheddar fuerte rallado
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 0,5 tazas de vino blanco seco
- 0,5 cucharadas de parmesano recién rallado
- 0,5 tazas de pan rallado
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Gruyère rallado, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
- Retire el envoltorio exterior de las cajas de brócoli. Abra cada caja por un lado. Caliéntelas en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos para descongelarlas. Escurra el brócoli y colóquelo en una fuente para hornear. Añada el pollo desmenuzado.
- En un tazón mediano, combine la sopa de crema de champiñones, la mayonesa, la crema agria, el queso cheddar, el jugo de limón, polvo de curryVino, sal y pimienta negra al gusto. Mezclar hasta formar una salsa. Verter la salsa sobre el brócoli y el pollo. Mezclar bien con una espátula.
- Transfiera todo a una bandeja de 27,5 x 17,5 cm (11 x 6,5 pulgadas) o a dos bandejas cuadradas desechables de 22 cm (9,5 pulgadas), previamente engrasadas con aceite vegetal. Extienda la mezcla uniformemente con una espátula. Mezcle el queso parmesano, el pan rallado y la mantequilla, y espolvoree por encima.
- Hornear durante aproximadamente 30-45 minutos.
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