Barritas de avena con fresa

Votos: 1

Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 baldosas

Valor nutricional por ración:

calorías 177, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 18 mg, sodio 72 mg, azúcar 18 GRAMO.

La belleza de estas barritas reside en su sencillez y en la posibilidad de disfrutar de su delicioso sabor a fresa durante todo el año, ya que se hornean con mermelada de fresa. Se preparan con una masa rápida hecha con avena, mantequilla, harina y azúcar moreno. Esta masa también sirve de cobertura, y el centro se rellena con una generosa capa de mermelada de fresa. Tras hornearlas, déjelas reposar y córtelas en cuadrados. Son perfectas para picar entre horas o para llevar al colegio.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

220 g de mantequilla salada (1 taza), cortada en trozos, más un poco extra para engrasar la sartén.
1,5 tazas de harina de primera calidad
1,5 tazas de avena
1 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de levadura en polvo
0,5 cucharaditas de sal
1 tarro (280-340 g) de mermelada de fresa

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 175 °C. Engrasar con mantequilla un molde rectangular de 22 x 32 cm.
Mezcla la mantequilla, la harina, la avena, el azúcar moreno, el polvo para hornear y la sal. Vierte la mitad de la mezcla de avena en el molde preparado. Unta la mermelada de fresa por encima. Espolvorea con el resto de la mezcla de avena y alisa ligeramente.