Los niños pueden hacer cupcakes que evocan la luz matutina.

Votos: 1

Cómo preparar cupcakes Morning Glow (aptos para niños)

Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 panecillos pequeños

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 16
calorías 282, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 66 mg, sodio 212 mg, azúcar 20 GRAMO.

Los cupcakes Morning Glow recuerdan al pastel de zanahoria. Horneados con harina integral y repletos de nueces, zanahorias y especias aromáticas, son perfectamente húmedos, suaves por dentro y crujientes por fuera. Cada cupcake se cubre con un delicioso glaseado de queso crema antes de servir. ¡Perfectos para el desayuno o como postre por la tarde! Los niños pueden ayudar a preparar los cupcakes. Con tu ayuda, pueden medir los ingredientes, mezclarlos, llenar los moldes con la masa y decorar los cupcakes terminados.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Magdalenas

0,5 cucharadas de mitades de nueces pecanas
0,5 tazas de hojuelas de coco sin azúcar
1,5 tazas de harina integral para hornear
1,5 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de jengibre molido
0,5 cucharaditas de sal fina
110 g de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada.
1 taza de crema agria
2/3 taza de azúcar moreno claro
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos grandes
2 cucharadas de zanahorias ralladas (unos 220 g)

Vidriado

1 y 1/4 tazas de azúcar glas
0,5 taza de queso crema batido
1 cucharada de jugo de limón
Una pizca de sal fina
Equipo especial: un molde para 12 panes o un molde para 12 magdalenas

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: nueces pecanas, hojuelas de coco, harina integral, Levadura en polvo, canela, jengibre molido, manteca, cCrea agria, azúcar moreno, extracto de vainilla, huevos, zanahoria, azúcar glas, queso fresco, zumo de limón

Cocinar el plato según la receta:

Magdalenas:

Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Rocíe las bandejas para hornear con aceite en aerosol.
Coloca las nueces pecanas en un lado de una bandeja para hornear con borde y el coco en el otro, y tuéstalas en el horno durante 5-7 minutos. Deja enfriar y luego pica finamente las nueces pecanas.

En un bol grande, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y la sal. En otro bol grande, mezcla la mantequilla derretida, la crema agria, el azúcar moreno, el extracto de vainilla y los huevos. Agrega las zanahorias, las nueces pecanas y el coco a la mezcla de huevo. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla húmeda y amasa hasta que la masa esté homogénea. Divide la masa entre los moldes preparados (aproximadamente 3 cucharadas colmadas por muffin). No te preocupes si parece que no hay suficiente masa; los muffins subirán en el horno.
Hornea hasta que al presionar ligeramente el centro, este recupere su forma y al insertar un palillo, este salga limpio (de 20 a 22 minutos). Deja enfriar los pasteles en la bandeja durante unos minutos y luego pásalos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Vidriado:

En un tazón mediano, combine el azúcar glas, el queso crema, el jugo de limón y la sal. Coloque aproximadamente una cucharada de glaseado sobre cada magdalena y extiéndalo uniformemente con el dorso de una cuchara.

Nota

Al medir la harina, la vertemos en una taza medidora con una cuchara y retiramos el exceso. Si la sacas directamente de la bolsa con la taza medidora, la compactarás, lo que dará como resultado productos horneados secos.

No deje a su hijo sin supervisión en la cocina. Limítelo a tareas apropiadas para su edad.