Hamburguesas de pavo al estilo tex-mex
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 8
calorías 250, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 18 GRAMO., carbohidratos 14 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 75 mg, sodio 472 mg, azúcar 3 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 8
calorías 250, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 18 GRAMO., carbohidratos 14 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 75 mg, sodio 472 mg, azúcar 3 GRAMO.
Con esta receta, no te preocupes de que tus hamburguesas de pavo, saludables y magras, queden secas. ¡Solo agrega calabacín rallado a la carne molida! Le da jugosidad sin opacar el sabor de los demás ingredientes. Prepara hamburguesas al estilo Tex-Mex con estas hamburguesas de pavo, cubiertas con queso fundido y salsa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 calabacín mediano
- 2 cebolletas, finamente picadas
- 450 g de pavo molido (6% de grasa)
- 1 huevo grande, batido
- 1 cucharadita chile en polvo
- 0,5 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de aceite de colza (canola)
- 4 rebanadas de queso Monterey Jack
- 4 panecillos para hamburguesa, cortados por la mitad y tostados.
- 1 taza de salsa con trozos de verduras
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca un rallador sobre dos capas de papel de cocina. Ralla el calabacín con el lado grueso del rallador. Envuelve el calabacín en el papel de cocina y exprime para eliminar la mayor cantidad de líquido posible. Pásalo a un bol grande y mezcla con la cebolla verde, la carne molida de pavo, el huevo, el chile en polvo y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. Forma cuatro hamburguesas del mismo diámetro que los panecillos.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega las hamburguesas y cocínalas hasta que se doren por la parte inferior, aproximadamente 7 minutos. Dales la vuelta con cuidado y cocínalas hasta que estén bien hechas, aproximadamente 8 minutos. Coloca una rebanada de queso sobre cada hamburguesa y luego ponlas sobre la parte inferior de los panes. Cubre con salsa y tapa con la parte superior de los panes.
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