Bol de arroz con gambas en salsa agridulce
Votos: 2
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Valor nutricional por ración:
calorías 365, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 27 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 183 mg, sodio 611 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 365, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 27 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 183 mg, sodio 611 mg, azúcar 4 GRAMO.
Esta receta de ensalada asiática ahorra tiempo gracias a un kit de ensalada preelaborado que incluye verduras picadas, aderezo y una cobertura crujiente. Además, es una excelente manera de aprovechar el arroz sobrante de la cena de anoche.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 juego de ensalada (350-380 g) con aderezo de sésamo
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharadita de salsa de chile con ajo
- 4 cucharaditas de aceite vegetal
- 1,5 tazas de arroz de grano largo hervido y enfriado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo oscuro
- 220 g de gambas grandes, peladas y desvenadas
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, combine el aderezo para ensaladas con el ketchup y la salsa de ajo; reserve.
- Calienta 2 cucharaditas de aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega las hojas de ensalada y cocina, revolviendo, hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 30 segundos.
- Agrega el arroz, deshaciendo los grumos con una espátula, y luego añade el aceite de sésamo. Cocina, revolviendo, hasta que el arroz esté bien caliente, de 2 a 3 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Reparte en dos tazones y mantén caliente.
- Limpia la sartén. Agrega las 2 cucharaditas restantes de aceite vegetal y calienta a fuego medio-alto. Coloca los camarones en una sola capa, sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que estén ligeramente dorados, pero no completamente cocidos, aproximadamente 1 minuto por cada lado.
- Agregue la mezcla para el aderezo y cocine, revolviendo, hasta que los camarones estén bien cocidos, aproximadamente 30 segundos, diluyendo con agua si es necesario.
- Coloca los camarones sobre el arroz y espolvorea con los ingredientes para la ensalada.
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