Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Estas deliciosas alitas agridulces combinan a la perfección con cerveza y son muy fáciles de preparar. Hornéalas hasta que estén crujientes e inmediatamente mézclalas con mermelada casera de albaricoque y salsa Sriracha. Decora las alitas con cebolleta picada y ¡a disfrutar!

Ingredientes:

• 1,3 kg de alitas de pollo, cortadas en 2 trozos (desechar las puntas).
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 3 dientes de ajo, machacados
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
• 0,5 taza de mermelada de albaricoque
• 2 cucharadas de azúcar moreno claro
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 1-2 cucharaditas de salsa sriracha
• 3 cucharadas de cebollino fresco picado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

alas de pollo, ajo, Mermelada de albaricoque, salsa Sriracha

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 220 °C (425 °F). Cubre dos bandejas grandes para hornear con papel vegetal. Reparte las alitas entre las bandejas, sazona con sal y pimienta. Colócalas con la piel hacia arriba y hornea hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 40 minutos.
Paso 2
• Mientras tanto, derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agrega el ajo y las hojuelas de pimiento rojo y cocina, revolviendo, hasta que el ajo esté dorado, de 1 a 2 minutos. Añade la mermelada de albaricoque, el azúcar, la salsa de soja y la salsa Sriracha y deja que hierva. Vierte la salsa en un tazón grande.
Paso 3
• Cuando las alitas estén listas, usa unas pinzas para pasarlas al bol con la salsa y mézclalas bien para que queden completamente cubiertas. Espolvorea con cebollino picado.

Votos: 3