Tortitas con nata y salsa de chocolate

Votos: 1

Cómo preparar panqueques con crema y salsa de chocolate

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 16
calorías 295, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 63 mg, sodio 311 mg, azúcar 10 GRAMO.

Transforma los panqueques comunes comprados en la tienda en un dulce navideño agregando bastones de caramelo de menta triturados a la masa. Sírvelos apilados, cúbrelos con glaseado de vainilla y rocíalos con salsa de chocolate, como si fueran mini pasteles. No olvides espolvorearlos con bastones de caramelo triturados para un desayuno festivo.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Panqueques

2 tazas de mezcla para panqueques comprada en la tienda
0,5 cucharaditas de levadura en polvo
3/4 taza de leche entera
2 cucharadas de aceite vegetal
2 huevos grandes
0,5 taza de bastones de caramelo de menta rojos y blancos triturados
Spray de cocina

Relleno de crema de vainilla

110 g de queso crema a temperatura ambiente
0,5 tazas de azúcar glas
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de crema espesa, fría

salsa de chocolate

3/4 taza de chocolate negro finamente picado
0,5 tazas de crema espesa

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: mezcla para panqueques, queso crema, huevos, leche, crema, chocolate oscuro, salsa de chocolate, palitos de piruleta

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 95°C.
En un tazón grande, combine la mezcla para panqueques y el polvo para hornear. Agregue la leche, el aceite y los huevos y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Incorpore 1/3 de taza de bastones de caramelo triturados.

Precalienta una sartén a fuego medio. Rocíala con aceite en aerosol y vierte la masa, ¼ de taza a la vez, sobre la sartén caliente. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y la parte inferior esté dorada, aproximadamente 2 minutos. Dales la vuelta y cocina durante otros 2 minutos. Pásalas a una bandeja para hornear. Mantén las tortitas calientes en el horno mientras preparas la siguiente tanda.
Relleno de crema de vainilla:

Coloca el queso crema en el bol de una batidora de pie con el accesorio de varillas y bate hasta que esté suave. Agrega el azúcar glas y la vainilla y bate hasta que quede homogéneo. Añade la nata para montar y bate a velocidad alta hasta que se formen picos firmes.
salsa de chocolate:

Coloca el chocolate en un bol mediano. Calienta la nata en una cacerola pequeña o en el microondas hasta que esté a punto de hervir, luego viértela sobre el chocolate. Deja reposar un minuto para que el chocolate se derrita y luego remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloca una tortita en una fuente. Unta con glaseado de vainilla. Coloca otra tortita encima y úntala con glaseado. Rocía generosamente con salsa de chocolate caliente y espolvorea con los bastones de caramelo triturados restantes.