Ensalada de pavo con lechuga y verduras

Votos: 2

Cómo preparar ensalada de pavo con hojas de lechuga

Foto del plato: Antonis Achilleos

Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 410, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 26 GRAMO., carbohidratos 37 GRAMO., fibra 3.5 GRAMO., colesterol 49 mg, sodio 2510 mg, azúcar 12 GRAMO.

Ensalada de pavo con verduras envueltas en lechuga: receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

120 g de fideos de arroz finos
2 cucharadas de aceite vegetal
Jugo de 3 limas, más rodajas de lima para servir.
4 cucharaditas de salsa "Teriyaki"
1 chile pequeño, sin semillas.
1 trozo (5 cm) de jengibre, pelado
Ralladura de 1 lima
1 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas
2 pimientos dulces medianos, cortados en tiras finas.
450 g de pavo molido
1/4 taza de anacardos tostados sin sal, picados gruesamente.
1/2 taza de cilantro o menta fresca picada gruesa
2 cabezas de repollo lechuga romana, descomponer en hojas

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: fideos de arroz, zumo de lima, salsa teriyaki, Ají picante, raíz de jengibre, ralladura de lima, cebolla roja, pimiento dulce, pavo molido, anacardos, cilantro, menta, lechuga romana

Cocinar el plato según la receta:

Hierve los fideos en agua con sal, escúrrelos y mézclalos con 1 cucharada de aceite vegetal.
En un tazón pequeño, combine el jugo de lima y 2 cucharaditas de salsa teriyaki.

En un procesador de alimentos, triture hasta obtener un puré con el chile, el jengibre y la ralladura de lima.
Calienta la cucharada restante de aceite vegetal en una sartén grande. Agrega la cebolla y cocina, revolviendo, hasta que se ablande, unos 5 minutos. Añade la mezcla de jengibre y cocina durante un minuto más. Agrega los pimientos y continúa cocinando, revolviendo, durante 3 minutos más. pavo molido y las 2 cucharaditas restantes de salsa teriyaki. Cocine, revolviendo, hasta que la carne esté bien cocida, aproximadamente 5 minutos más.
Retire la sartén del fuego, agregue la mezcla de jugo de lima, los anacardos y las hierbas, y revuelva. Coloque en hojas de lechuga Fideos y pavo con verduras. Servir con rodajas de lima.

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