Recetas de cocina americana

Esta receta del clásico sándwich Sloppy Joe está inspirada en los sabores tex-mex. En lugar de la carne molida tradicional, utiliza carne cruda...

Prepara un pastel de carne relleno de pimientos dulces y picantes, zanahorias y cilantro, cubierto con una deliciosa salsa barbacoa. Sírvelo como plato principal con una guarnición y...

Hornea una quiche al estilo tradicional del sur de Estados Unidos: un relleno tierno con tocino aromático, chiles verdes, queso pepper jack picante y cilantro fragante, horneado sobre una base crujiente hecha de...

El desayuno sureño perfecto y acogedor: harina de maíz cremosa cubierta con queso fundido, servida con un huevo frito y verduras salteadas. Rompe los huevos en un tazón y luego...

Este clásico pan de maíz se elabora únicamente con harina de maíz, sin harina de trigo añadida, y tiene una textura desmenuzable, siendo el acompañamiento perfecto para platos con salsa. El contenido de azúcar es...

Un rico pastel de macarrones con queso es un plato tradicional del sur de Estados Unidos, perfecto para días festivos y ocasiones especiales. A diferencia de los macarrones con queso tradicionales, esta versión incluye tres tipos de...

Prepara costillas de cerdo jugosas al estilo tradicional de la barbacoa de Kansas. Las costillas se sazonan con sal y pimienta negra y se ahúman durante varias horas a la parrilla hasta que estén tiernas. Hacia el final del tiempo de cocción...

Esta sopa de almejas se preparó por primera vez en la costa sur de Rhode Island, donde rápidamente se convirtió en una especialidad local. Desde la cremosa sopa de almejas de Nueva Inglaterra hasta el Manhattan de tomate, es...

Los frijoles enlatados son un relleno sustancioso para las tortillas mexicanas...

Los frijoles negros machacados, salteados con especias y una generosa cantidad de manteca o aceite vegetal, ¡conforman un plato mexicano sustancioso y lleno de sabor! Espolvorea los frijoles refritos con...

La sopa de frijoles negros es un plato mexicano popular que se puede preparar de diversas maneras. Esta receta requiere una olla de cocción lenta, por lo que no es necesario remojar los frijoles durante la noche. Prepara la sopa...

Coloca la pechuga de pavo en la olla de cocción lenta con cebolla, ajo y salsa barbacoa, ¡y olvídate de ella por hoy! Por la noche, tendrás una barbacoa veraniega lista, incluso si afuera es invierno. Carne...

El plato de camarones con sémola es muy popular en el sur de Estados Unidos. Prepara esta deliciosa cazuela con una capa de sémola de maíz tierna y cremosa rellena de queso, seguida de camarones...

El chayote es una calabaza de color verde claro, con forma de pera, originaria de Centroamérica y el sur de Estados Unidos, particularmente de Luisiana. El chayote relleno de cangrejo y camarones es a menudo...

Esta receta está inspirada en el popular plato estadounidense de comida tradicional sureña, pollo con waffles, donde el pollo frito crujiente se sirve con esponjosos waffles belgas y se baña con una salsa agridulce. En lugar de pollo...

Prepara camarones al estilo de Luisiana con pimientos verdes, apio, ajo y tomate, y sírvelos con sémola de maíz cremosa cubierta con queso pepper jack. Sírvelos calientes para...

Esta versión del icónico estofado cajún, el étouffée, se prepara con camarones, pollo, salchicha andouille y verduras. Todos los ingredientes se combinan para crear un plato rico y aromático. La salsa...

Este plato rápido y delicioso al estilo sureño es perfecto para una cena entre semana o un gran almuerzo familiar de domingo. Añade rallado...

El pastel americano con forma de pala se originó hace más de 100 años, y su curioso nombre se puede traducir como "¡Fuera, mosca!". Esto probablemente se deba al ingrediente principal del relleno, una melaza espesa y pegajosa...

En algún momento entre las décadas de 1920 y 1950, un burrito cayó en una freidora en Tucson, Arizona, dando como resultado la popular chimichanga. No está claro si esto fue un accidente o...

El pico de gallo, una salsa mexicana hecha con tomates frescos picados, jalapeños, cebolla y cilantro, se transforma en un aperitivo espectacular con esta receta. Corta los tomates en rodajas y móntalos formando torres, apilándolos...

El pastel blondie es la versión más ligera del brownie. Esta receta, con chocolate blanco, nueces de macadamia saladas y virutas de coco, transforma el blondie en un pastel rubio platino…

Esta sencilla cazuela se prepara con granos de maíz congelados y crema, lo que da como resultado una corteza tierna y cremosa cubierta con una capa crujiente de galletas Graham con mantequilla y queso cheddar blanco. Excelente...

El Sazerac de Nueva Orleans es considerado uno de los cócteles más antiguos de Estados Unidos. Esta mezcla de whisky de centeno, amargo, absenta, azúcar y ralladura de limón es un verdadero clásico, elaborado durante generaciones.

Prepara batatas asadas con un glaseado de miel, canela y jengibre para acompañar el pavo. Cúbrelas con nueces pecanas crujientes para darle textura. Para ahorrar tiempo, comienza a hornear las batatas en...

Si te encanta el sabor dulce y picante del estragón, deja que brille en el plato navideño por excelencia: el pavo asado. Unta el pavo por todos lados con mantequilla mezclada con...

Mezcla la mantequilla con el jugo de limón, las cebolletas y el perejil, y úntala por todo el pavo, incluso debajo de la piel, antes de asarlo. El ave debe estar a temperatura ambiente para que la carne...

Unta el pavo por completo, incluso debajo de la piel, con mantequilla, jarabe de arce y chiles chipotle, y luego ásalo hasta que esté dorado. La piel quedará súper crujiente y la carne...

El pavo kosher ya viene en salmuera, así que para que quede realmente delicioso, solo tienes que añadirle algunos aromáticos; no hace falta sal. Mezcla la mantequilla...

Esta receta lleva queso Oaxaca mexicano, suave, cremoso e increíblemente masticable cuando está caliente. Imagínate la combinación perfecta de mozzarella y queso trenzado. Rellénalo con pimientos...

Los chips de plátano crujientes son muy populares en África, Latinoamérica y otras partes del mundo. No solo son un delicioso aperitivo, sino también un excelente ingrediente para diversos platos, a los que añaden...

Aunque la pizza hawaiana se considera exótica, la combinación agridulce de piña y jamón tiene muchos seguidores. Esta receta es perfecta para acampar, siempre que tengas una sartén de hierro fundido...

Si tienes una piedra para pizza, ¡sácale el máximo partido! No solo te permitirá preparar pizzas deliciosas, sino también carnes y verduras. Asegúrate de que tu piedra sea apta para la parrilla y, en tu próxima fiesta...

La combinación de piña enlatada y deshidratada en la cobertura de este pastel de queso no solo realza el sabor, sino que también proporciona una textura adicional que contrasta maravillosamente con la delicada...

Este pan de maíz dorado y ligeramente dulce adquiere un toque salado con la adición de cebolla frita, cebolleta y chiles poblanos asados. Sírvalo como guarnición con...

Esta salsa se prepara con una técnica popular en la cocina mexicana: asar las verduras hasta que se doren, lo que le aporta más sabor y aroma. Asa chiles y tomatillos...

Prepara un delicioso desayuno a la lumbre con papas, tocino, queso y huevos fritos. Para ello, necesitarás una sandwichera de hierro fundido. Caliéntala antes de añadir la mezcla de papas y la sandwichera...

La cazuela de piña agridulce es una guarnición popular en el sur de Estados Unidos, y con razón: es tan deliciosa con el pavo de Acción de Gracias como con el pavo glaseado de Navidad...

La siempre popular hamburguesa doble recibe un toque sureño en esta receta. Dos finas hamburguesas a la parrilla, sazonadas con salsa Worcestershire, se cubren con queso cheddar derretido y se rellenan con...

Finas lonchas de ternera, pimientos dulces y picantes, y dos tipos de queso provolone (uno con un sabor intenso y sutil a nuez y otro cremoso y suave) transforman una cazuela de pasta común en un plato espectacular con...

Este plato es una excelente manera de que los niños coman verduras, ¡porque a todos les encanta el macarrón con queso! También puedes añadir guisantes al brócoli. Cuando el macarrón con queso esté listo, espolvoréalo por encima...

Si necesitas aprovechar el líquido sobrante de los pepinillos, esta receta es una excelente solución. Como el líquido ya está impregnado de sabor y aroma, es perfecto para encurtir pepinillos ya preparados...

Este llamativo aperitivo arcoíris será el plato estrella de tu celebración. Está hecho con tres capas de queso, adornado con remolacha, hierbas frescas y pimientos morrones. Para darle una forma hermosa...

Esta receta de Margarita para un grupo grande utiliza las proporciones perfectas de tequila, jugo de lima, licor de naranja y azúcar, por lo que no tendrás que preparar un solo chupito para cada persona...

Este aperitivo es para los verdaderos amantes del picante. Jalapeños rojos maduros rellenos con una mezcla de queso crema y pimientos encurtidos, horneados. Para que el aperitivo luzca...