Recetas de cocina americana

Este plato típico de los restaurantes estadounidenses, "Scampi", elaborado con una salsa de mantequilla, ajo, limón y perejil, sustituye las gambas por vieiras. El plato se prepara de la misma manera...

La coliflor piccata es un plato vegetariano perfecto para las fiestas, pero también lo suficientemente fácil de preparar para una cena entre semana. Es una excelente manera de añadir...

La ensalada César perfecta se prepara con aderezo y crutones caseros. Ree Drummond añade un toque de vinagre balsámico a su aderezo sin huevo, lo que realza su sabor...

Estos panqueques de chocolate con forma de divertidos fantasmas son perfectos para un desayuno de Halloween. Para un toque más creativo, prueba con diferentes formas y muchos ingredientes, como crema batida...

Este impresionante postre de Halloween seguro que será todo un éxito. Este elegante pastel de fresa está coronado con una calavera de chocolate blanco. Al servirlo, rocía la salsa de fresa caliente sobre la calavera para revelar...

Los tomates verdes fritos son un aperitivo tradicional del sur de Estados Unidos. Forman parte de esta versión reinventada de los huevos Benedict. ¡No hace falta comprar panecillos! El huevo escalfado se coloca directamente sobre...

Los deliciosos mini sándwiches de Bobby Flay son todo lo que uno esperaría de un aperitivo que gusta a todos. Tomates verdes fritos crujientes, acompañados de una mayonesa de queso de cabra con un toque ácido, y...

¡No necesitas una freidora para preparar unos deliciosos tomates verdes rebozados y crujientes! Sumerge las rodajas de tomate en suero de leche, cúbrelas con pan rallado y hornéalas sin ningún otro ingrediente.

Con unas cuantas recetas fáciles y rápidas a mano, puedes preparar cenas saludables para toda la familia incluso en los días más ajetreados. Esta receta combina la cocina tex-mex y...

El aderezo ranch casero, hecho con suero de leche y hierbas frescas, hará que cualquier ensalada (o cualquier aperitivo para mojar) sea mucho más deliciosa y verdaderamente especial. Esta receta...

El aderezo ranch es popular todo el año, pero siempre es buena idea incorporar ingredientes de temporada de vez en cuando. El sabor intenso y ligeramente a ajo de la cebolla silvestre (Allium tricoccum) combina a la perfección con el aderezo característico...

La sangría blanca es menos popular que la roja, pero también es refrescante en climas cálidos, fácil de beber y estimulante. Prepara una sangría con infusión de cítricos con vino blanco seco, añadiendo...

No necesitas un ahumador para disfrutar del delicioso sabor de la falda de res al estilo texano. Prueba esta falda de res cocinada a fuego lento. La carne queda increíblemente jugosa y deliciosa.

Con esta receta para olla de cocción lenta, puedes preparar una cena completa, deliciosa e interesante sin ningún esfuerzo adicional. Simplemente coloca el arroz en la olla, cúbrelo con agua y añade el arroz por encima; nada más...

La técnica ideal para cocinar costillas de cerdo en el horno cuando no se tiene parrilla: primero, se hornean envueltas en papel aluminio hasta que la carne comience a desprenderse de los huesos, luego se desenvuelven y se vuelven a asar en...

Su sabor dulce y picante con un toque ahumado convierte a esta deliciosa salsa de frijoles pintos y tocino en el aperitivo perfecto para fiestas en casa. Cubierta con una capa de queso fundido, ¡seguro que impresionará!

Esta receta funciona bien tanto con pechuga de pollo como con muslos deshuesados ​​más jugosos. Marina el pollo durante dos días en una salsa picante y luego ásalo a la parrilla o al horno.

Sorprende a tus invitados con una forma original de servir tacos: en tazones de tortilla comestibles. Necesitarás un molde metálico estándar para muffins. Coloca las tortillas dentro y hornea hasta que...

Esta sopa de tomate espesa y cremosa es la estrella del Mercado Indígena de Tesuque. Considerada la mejor sopa de tortilla de la zona, esta sopa de tortilla del Mercado del Pueblo de Tesuque está repleta de una gran variedad de sabores del suroeste. La sopa...

El brisket es un corte de carne de res ahumado con una corteza negra y especiada y una jugosa carne roja en su interior. Dado que el brisket es bastante duro, prepárese para ahumarlo durante al menos 8 horas, y antes de eso...

¡Este pastel es el sueño de cualquier amante del chocolate! Su delicada y húmeda base de chocolate está cubierta con un glaseado de chocolate tibio y nueces picadas. Es rápido y fácil de preparar. Este pastel grande se hornea en una bandeja para hornear...

Las costillas de cerdo, marinadas y estofadas en una mezcla de salsas —picante, de ciruela y de soja— con miel, son increíblemente jugosas, dulces, ligeramente ácidas y pegajosas. ¡Te encantarán! Antes...

La pechuga de res ahumada al estilo texano es deliciosa sola con una guarnición, o en otros platillos como tacos o burritos. Su preparación lleva al menos 12 minutos.

La carne de pecho sobrante es ideal para preparar deliciosos sándwiches para el brunch del día siguiente. Calienta la carne en rodajas y sírvela sobre pan tostado grueso y crujiente al estilo texano.

Trasládate de Francia al cálido Texas (al menos en tu mente) con estos huevos Benedict para el brunch del domingo, cubiertos con salsa de frijoles negros, bistec a la parrilla en lugar de jamón y una sabrosa...

Tradicionalmente, el chili texano se prepara con carne de res, pero si se usa carne de caza, la de venado es una excelente opción. El plato es delicioso y lleno de sabor, gracias en gran parte a la variedad de pimientos...

Los camarones con sémola de maíz son un plato tradicional del sur de Estados Unidos. Pero Ree Drummond decidió darle un toque tex-mex, infusionándolo con especias e ingredientes típicos de la cocina tex-mex. En...

Marina el atún en salsa teriyaki casera y ásalo a la parrilla hasta que se forme una deliciosa costra ligeramente pegajosa. Para asegurar que el pescado absorba completamente los sabores del teriyaki, necesita más...

Las patatas finamente picadas se fríen con cebollas y pimientos hasta que estén doradas, luego se mezclan con pollo horneado picante y se sirven sobre tortillas crujientes con un huevo frito y una gruesa capa de queso...

El plato mexicano chilaquiles se prepara con totopos duros y salsa, pero esta versión texana, cubierta con tocino crujiente, frijoles negros y un huevo frito, es aún más sustanciosa y deliciosa.

Los trozos de carne se cuecen a fuego lento en una salsa espesa y aromática de cerveza con chiles y una gran variedad de especias hasta que estén tiernos y jugosos. Espesar la salsa con maicena si es necesario...

Estas brochetas de salmón marinado, pimientos tiernos y piña jugosa se inspiraron en los sabores dulces y salados de la cocina del Pacífico, en particular la japonesa y la hawaiana. Una de...

Ree Drummond decidió realzar el sabor de la sopa de calabaza añadiéndole algunos ingredientes típicos de la cocina tex-mex: chile molido, comino y jalapeño fresco. Ree...

Prepara pesto casero con cilantro, jalapeños y nueces pecanas. Estos ingredientes son tradicionales en la cocina texana y le dan un sabor único a la salsa. Picante y refrescante, es perfecto...

Disfruta de una deliciosa combinación de ensalada César clásica y tacos de pollo picante en un práctico wrap. Es perfecto para comer sobre la marcha o para llevar al trabajo o a la escuela y disfrutar de una comida sana y sustanciosa.

Estos deliciosos y jugosos sándwiches son perfectos para el desayuno o la merienda. Preparados con panecillos ingleses, llevan una hamburguesa de chorizo ​​mexicano, queso pepper jack fundido y sabroso, y...

La carne de langosta se sirve junto a un filete mignon a la parrilla sobre una cama de ensalada tibia de champiñones, todo bañado en una deliciosa salsa de mantequilla con hierbas. Este lujoso plato luce igual que...

Ulladeen, la hermana mayor de la cantante y actriz Dolly Parton, compartió la receta del pastel de carne favorito de la familia Parton. Es increíblemente sencilla, pero el resultado es un éxito rotundo. Solo se necesitan 15 minutos...

Los teacakes son un pastel tradicional afroamericano, que se suele servir el 19 de junio, Día de la Emancipación. Su textura y sabor recuerdan a las galletas de mantequilla y azúcar y...

El pollo molido se cuece a fuego lento con cilantro y nuez moscada, y se sirve en tortillas calientes con una ensalada de cebolla crujiente y verduras. Acompañe los tacos con yogur de limón. Para ver la receta completa...

En Estados Unidos, diferentes estados son famosos por sus tradiciones de barbacoa, que se distinguen principalmente por los tipos de salsas que utilizan. Esta salsa barbacoa ácida con mostaza al estilo de Carolina del Sur es perfecta para...

Estos tacos de carne molida se sirven no en tortillas tradicionales, sino en tomates frescos. ¡Perfectos cuando te apetecen tacos pero estás a dieta! Sírvelos como un refrescante aperitivo de verano o...

Este cóctel mexicano se prepara con cerveza y salsas sabrosas y suele servirse a la mañana siguiente de una noche de fiesta como un excelente remedio para la resaca. No existe una receta establecida...

Esta tarta es una versión simplificada de un tamal. No es necesario rellenar cada trozo de masa de maíz y envolverlo en una hoja de maíz. En su lugar, simplemente prepare el relleno…

Si buscas un sabor diferente para el shashlik de pollo, esta receta no te decepcionará. Los trozos de pechuga de pollo se marinan en salsa de soja con miel, azúcar moreno y varios tipos de pimienta, incluyendo pimienta de cayena picante.

Este aperitivo será todo un éxito en tu fiesta. Totopos de maíz cubiertos con un guiso de carne espeso y sabroso, una capa de queso fundido, rúcula fresca y aromática, y un pepinillo casero con un toque ácido.

Esta receta utiliza un filete de falda económico y de textura firme, pero si se cocina correctamente, literalmente se derretirá en la boca. Frótelo con una mezcla de especias dulces y picantes con...

Esta sabrosa salsa barbacoa se elabora con grasa de tocino derretida; puedes comer el tocino frito mientras la cocinas. Azúcar moreno, pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana y un ramillete de hierbas aromáticas...

La melaza le da a esta salsa barbacoa picante un sabor maravillosamente dulce, perfectamente equilibrado por la acidez del vinagre de sidra de manzana. La salsa se cocina rápidamente y es perfecta para costillas de cerdo, pollo, cerdo...

Esta sabrosa salsa de cebolla se prepara con chiles, azúcar moreno y cerveza de raíz, dando como resultado una salsa espesa y sabrosa con un agradable toque dulce. Perfecta para...