vinagre de champán

Hay muchas cosas que nos encantan de esta deliciosa ensalada de Ree Drummond: piñones, hojas verdes frescas, aceitunas negras y verdes... Pero lo que realmente la hace deliciosa es la coliflor asada. Los ramilletes, bien salados y sabrosos, le dan un toque especial... leer más

• Vinagreta
• Ensalada tibia

Si buscas una receta de ensalada tibia con un sabor impresionante y que sea increíblemente fácil de preparar, prueba esta ensalada de col rizada tierna, dulce y salada. Las batatas asadas y las cebollas perla le dan un dulzor perfecto. leer más

• Bife
• Mousse de gorgonzola
• Crostini
• Chalotas caramelizadas con bourbon

El aperitivo perfecto para una gran celebración. Rebanadas de baguette tostada se sirven con filete de res en finas lonchas, mousse de gorgonzola, rábanos encurtidos, cebolla caramelizada, brotes tiernos y camarones. Ensarta todos los ingredientes con un palillo. leer más

Esta ensalada sencilla y saludable es muy fácil de preparar. Judías verdes jugosas, naranjas, pomelo, hierbas frescas, pimientos picantes y almendras se complementan a la perfección en una vinagreta de miel agridulce. ¡A todos les encantará esta combinación! leer más

Disfruta del sabor y los nutrientes del maíz tierno fresco en esta ensalada veraniega con tomates dulces y albahaca aromática en una vinagreta ligeramente ácida. El maíz no necesita cocción. Simplemente corta los granos de la mazorca y agrégalos a la ensalada. Para realzar los sabores... leer más

Disfruta de los vibrantes colores, las texturas contrastantes y el sabroso aroma de esta ensalada fácil de preparar, ideal como aperitivo o guarnición para las carnes navideñas. Las verduras frescas combinan a la perfección con las enlatadas, y el toque ácido... leer más

• queso de cabra
• Aderezo de vinagreta

Sorprenda a sus invitados con un elegante aperitivo de estilo restaurante que además es fácil de preparar. Empanadillas crujientes de masa filo rellenas de queso de cabra caliente se sirven con una ensalada ligera aderezada con vinagreta. Para que estas empanadillas sean aún más especiales: leer más

• Pollo
• Ensalada

Una versión más ligera del clásico pollo a la parmesana con ensalada de rúcula. Finas lonchas de pechuga de pollo se fríen rápidamente en salsa de tomate y se cubren con mozzarella en la misma sartén para que el queso se derrita. Sírvelo con una ensalada para una comida rápida y deliciosa. leer más

Cuartos de lechuga romana a la parrilla (o salteados) se sirven con peras dulces al horno, queso Taleggio fundido y avellanas crujientes en una vinagreta ligera de champán. Este festín de sabores y texturas es... leer más

Todo en esta elegante ensalada es perfecto: la combinación contrastante de nueces pecanas confitadas y panceta salada, suculentas hojas de escarola en un aderezo tibio, rábanos crujientes y, el plato estrella de este aperitivo, crostini de queso azul, que hará que la lechuga sea el acompañamiento frondoso. leer más

El vinagre de champán tiene un sabor más dulce y equilibrado que el vinagre de vino blanco común. Por eso se elige para aderezar las patatas asadas. Esta salsa ligera está inspirada en la salsa verde italiana, que suele servirse con patatas. leer más

Si te encantan las ensaladas de patata sustanciosas, prueba esta original versión con patatas fritas crujientes. Mezcla patatas fritas calientes con lechuga frisée fresca en una vinagreta y cúbrelas con queso de cabra desmenuzado. Sírvelas inmediatamente para... leer más

Una jugosa hamburguesa de carne especiada se sirve sobre una base de brioche dulce con cremoso queso brie fundido y berros frescos. Disfruta de una sorprendente combinación de sabores y texturas contrastantes. Acompáñala con papas fritas y pepinillos. leer más

Esta colorida ensalada navideña con naranjas vibrantes, nueces pecanas confitadas y semillas de granada no solo será un impresionante centro de mesa para su mesa navideña, sino que también resolverá el problema de las hojas blandas. Aderezo cítrico - leer más

Si has decidido asar un pato para la cena navideña, prepara esta magnífica guarnición de lentejas aromáticas con cebollitas perla caramelizadas enteras (o cipollini). Las cebollitas se sofríen en la grasa que queda en la bandeja de asar. leer más

Esta deliciosa y jugosa ensalada rica en vitaminas se compone de cinco hierbas aromáticas: perejil, menta, eneldo, estragón y cebollino, además de apio cortado en tiras finas. ¡Es una explosión de sabores y aromas en tu mesa! Verduras recomendadas: leer más

Este delicioso y saludable plato se prepara en minutos y es perfecto para una cena entre semana rica en proteínas y verduras. El salmón a la plancha se sirve con col rizada hervida, zanahorias y eneldo. Una rápida salsa de crema agria... leer más

Esta sencilla tarta se prepara con hojaldre comprado. Hornea una base de hojaldre aparte, úntala con queso crema, cúbrela con lonchas de salmón ahumado y rábanos cortados en rodajas finas con una vinagreta de hierbas frescas y aromáticas, y ¡a disfrutar! leer más

Este plato con quinoa, verduras frescas y camarones es un verdadero tesoro de vitaminas y minerales. También es rico en proteínas y fibra saludable. Puedes usar cualquier camarón cocido que prefieras, hervido o a la parrilla. leer más

• Filete mignon
• Queso de cabra con hierbas
• Aderezo de vinagreta

Un jugoso filete mignon con una crujiente costra de pimienta negra se rocía con una vinagreta agridulce y se sirve en cuencos de hojas de lechuga comestibles con suave queso de cabra batido con hierbas aromáticas y lavanda. Antes de asar el filete, leer más

Esta ensalada se prepara con corazones de alcachofa congelados, para que puedas disfrutar de su vibrante sabor primaveral durante todo el año. Las alcachofas descongeladas se frotan con aceite de oliva y se hornean hasta que estén tiernas. Son un excelente acompañamiento para... leer más

La ensalada de pasta es perfecta para el verano. Es como la pasta italiana, pero en lugar de salsa, se sirve con un aderezo y fría, ideal para el calor. Esta ensalada se prepara con pasta campanelle en forma de campana. leer más

Las ciruelas maduras y jugosas, junto con la menta fresca, elevan este aperitivo tradicional italiano a un nivel de sabor completamente nuevo. Coloca las ciruelas y los tomates en rodajas alternadas sobre una fuente, rocía con una vinagreta a base de champán y cubre con trozos de queso. leer más

• Ensalada
• Repostaje

Para que tu ensalada sea más colorida y sabrosa, elige varios tipos de naranjas, como naranjas comunes y sanguinas. Pélalas junto con las limas y córtalas en rodajas. Mezcla con rábanos cortados en rodajas finas y aliña la ensalada. leer más

• ostras
• salsa mignonette

Las ostras Rockefeller son un aperitivo estadounidense de calidad de restaurante que debe su nombre al restaurante del multimillonario Antoine en Nueva Orleans, donde se inventó, por su exquisito sabor y su precio bastante elevado. Las ostras se hornean en leer más

• Pepinos encurtidos rápidos
• Gasolinera de las 18.000 Islas
• Hamburguesas

Esta jugosa hamburguesa se vuelve divina gracias a los pepinillos rápidos, listos en solo 10 minutos, y al aderezo 18000 Island, la versión exclusiva de Jeff Mauro de la clásica salsa Thousand Island. Las hamburguesas están hechas con una mezcla de... leer más

La lechuga bibb, crujiente y jugosa, es una base excelente para ensaladas veraniegas ricas en vitaminas. Trocea las hojas y mézclalas con cerezas frescas en rodajas. Las almendras complementan a la perfección el sabor vibrante de las cerezas y le dan un toque especial. leer más

Invita a tus invitados a probar este ligero y elegante aperitivo de estilo italiano mientras esperan la cena festiva. Coloca los espárragos asados ​​con tomillo en una fuente grande, junto con lonchas de jamón serrano y chalotas encurtidas. Es... leer más

El queso feta suave y una vinagreta de aceite de oliva y vinagre de champán impregnan los espárragos tiernos y jugosos con una explosión de sabores. Asa los espárragos en el horno hasta que las puntas se doren y luego mézclalos con la vinagreta. leer más

• vieiras
• Aderezo de vinagreta

En este plato, disfrutarás de la delicada textura y el sabor de las vieiras, realzados por una vibrante vinagreta con refrescante menta. Antes de asarlas a la parrilla, las vieiras se espolvorean por un lado con azúcar ultrafina, que se transforma en un delicioso... leer más

• Aderezo cremoso de queso de cabra
• Ensalada

Esta jugosa y deliciosa ensalada incluye coliflor, zanahorias, pimientos y cebollas. Todas las verduras se asan a la parrilla antes de añadirlas a la ensaladera, lo que les confiere un sabor único e intenso que será el protagonista de esta ensalada. leer más

• Ensalada
• Repostaje

Esta ensalada ligera y rica en vitaminas se prepara con coles de Bruselas salteadas. Se mezclan con almendras ahumadas, arándanos rojos y azules secos, y queso manchego español, todo ello aderezado con una vinagreta que le da a la ensalada un sabor increíble. leer más

La bearnesa es una salsa francesa clásica que recibe su nombre de la región sureña francesa de Béarn. Espesa y rica, se elabora con mantequilla derretida mezclada con yemas de huevo batidas y chalotas, salteadas con verduras frescas. leer más

La remoulade de apio nabo (en francés: céleri rémoulade) es una ensalada fácil de preparar, deliciosa y refrescante que se suele servir en bistrós y cafés franceses. El apio nabo fresco y crujiente se corta en tiras finas (o se ralla gruesamente). leer más

A diferencia de la mayoría de las ensaladas de patata con aderezo de mayonesa, esta ensalada francesa es bastante ligera y está repleta de una refrescante y rica variedad de sabores. Las patatas pequeñas hervidas se cortan por la mitad y primero se remojan en una pequeña cantidad de... leer más

• Ensalada
• Aderezo de vinagreta

Cuando las verduras de verano maduras y sabrosas están de temporada, a veces la mejor manera de prepararlas es no cocinarlas en absoluto, sino disfrutarlas frescas. Esta ensalada lleva calabacín crudo (tanto calabacín común como calabaza amarilla), champiñones y remolacha amarilla. Todas las verduras y leer más

Si tienes langostas vivas, lo mejor que puedes preparar con ellas es una ensalada de langosta americana con una delicada salsa alioli de mayonesa. Sigue las instrucciones paso a paso de la receta para sacrificar, filetear y cocinar la langosta. Después, solo queda... leer más

Esta ensalada se prepara en minutos y se convierte en un aperitivo de lujo digno de un restaurante, combinando el amargor de la endivia con la dulzura de las peras y la textura aterciopelada del queso Roquefort con nueces crujientes. La ensalada se rocía con una salsa ácida... leer más

Esta forma de servir lechuga iceberg hace honor a su nombre. Si no has probado la lechuga iceberg congelada, te estás perdiendo algo. Es un aperitivo ligero y delicioso, aún más refrescante e ideal para un caluroso día de verano. Porque... leer más

• Rábano
• Escabeche

Los rábanos jóvenes de tu huerto pueden llegar a tu mesa de una forma diferente. Un método de encurtido rápido les confiere un sabor equilibrado, ácido y picante, a la vez que se mantienen crujientes y listos para servir de inmediato. Prueba los rábanos en: leer más

Esta receta gustará a quienes prefieren los pepinillos más ácidos. Para que absorban bien la marinada, corta los pepinos en rodajas finas (con una mandolina) y, junto con aros de cebolla y dientes de ajo picados, vierte agua caliente sobre ellos. leer más

Para servir ensalada de pasta como un aperitivo único para un par de bocados, rellénela con pimientos peppadew pequeños marinados. Para hacer la ensalada, necesitará pasta pequeña, como anelletti (anillos pequeños) u orzo (pasta en - leer más

Las hojas de ensalada cobrarán vida con nuevos sabores al aderezarlas con una vinagreta de albaricoque. El vinagre de champán se combina con la mermelada de albaricoque, dando como resultado un sabor único, agridulce y refrescante que te hará sentir de maravilla. leer más

El pescado a la milanesa, o estilo milanés, es lenguado frito en sartén, cubierto con una crujiente costra dorada. Para lograrlo, los filetes de lenguado se rebozan dos veces: primero se enharinan, luego se pasan por huevo y finalmente se vuelven a cubrir con pan rallado. leer más

• Ensalada
• Aderezo de vinagreta

La panzanella es una ensalada toscana de verano elaborada con verduras frescas. Es más compleja y sabrosa que la típica ensalada de pepino y tomate, aunque igual de rápida y fácil de preparar. Se distingue por el intenso sabor de su vinagreta. leer más

La panzanella es una ensalada italiana de verano, refrescante y a la vez sustanciosa. Adquiere un sabor aún más veraniego al asar algunos de sus ingredientes a la parrilla. Asa pimientos, rodajas de cebolla roja y... leer más

Antes de asarlo, el pato eviscerado se sumerge brevemente en una mezcla hirviendo de agua, salsa de soja, miel y el líquido de los granos de pimienta verde encurtidos. Esto le infundirá al pato deliciosos sabores y preparará la piel para que la grasa se derrita. Para... leer más

Para preparar esta ensalada sencilla, deliciosa e impresionante, combine calabaza asada tibia con berros y semillas de granada, y rocíe con una vinagreta de champán. Es más compleja y sabrosa que... leer más

Los crostini son un aperitivo italiano hecho con rebanadas de pan crujiente y una variedad de ingredientes que combinan bien. Prueba los crostini con ricotta y coles de Bruselas al horno con sirope de arándanos. Tuesta rebanadas de baguette en el horno y úntalas con la mezcla. leer más

Una ensalada deliciosa y saludable con la que puedes experimentar añadiendo y sustituyendo ingredientes. Por ejemplo, añadir unos granos de maíz cocidos sería una buena idea. Sin embargo, en su versión original, está increíblemente buena: fácil de preparar y con un sabor fresco. leer más

• Hamburguesas
• Cole Slow
• Salsa ShaSha

Quienes creen que una buena hamburguesa es una hamburguesa con mucha carne, sin duda quedarán encantados con la apetitosa "Fat Doug", con una enorme hamburguesa y una gruesa capa de pastrami de ternera ahumada, coronada con una loncha de queso suizo fundido. leer más

• Escabeche
• Chutney de melocotón fresco

Asa los kebabs de pollo y sírvelos al estilo indio. Los sabores y aromas únicos de la cocina india se realzan con una marinada de garam masala y chutney de melocotón recién hecho, una salsa de frutas india para carne. leer más

• Hamburguesa
• Salsa de cebolla y mostaza

Un panecillo suave y ligeramente crujiente y una jugosa y sabrosa hamburguesa de carne son el plato estrella del chef Scott Conant. La panceta de cerdo crujiente y frita impregna esta exquisitez con un sabor y aroma ahumados, mientras que una salsa picante... leer más

• Pollo
• Salsa
• Ensalada de bistró

El pollo se hornea sobre una cama de rebanadas de pan. Esta receta aprovecha al máximo los jugos del pollo, que a menudo se acumulan en el fondo de la bandeja y se pierden. Ahora, cada gota permanecerá en el plato, absorbida por el pan y... leer más

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Una receta detallada de este plato griego con fotos. leer más

Receta detallada con fotos.

Una receta para preparar mayonesa casera con yemas de huevo. Además, tres variantes de mayonesa con diferentes rellenos. leer más

• Para la ensalada:
• Para el aderezo de ensalada:

La ensalada se compone de pera en rodajas, lechuga, semillas de granada, queso azul y miel. Se sirve con un aderezo a base de vinagre de champán, mostaza, ajo y zumo de limón. leer más

Receta detallada con fotos.