Huevos revueltos con espinacas y queso en vasitos
Votos: 1
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 10 porciones
calorías 212, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 13 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 137 mg, sodio 328 mg, azúcar 2 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 10 porciones
calorías 212, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 13 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 137 mg, sodio 328 mg, azúcar 2 GRAMO.
Cocinar los huevos revueltos en moldes individuales los convierte en un plato especial, perfecto para un desayuno festivo, por ejemplo. Los huevos se hornean sobre una cama de espinacas cremosas y tocino, y se espolvorean generosamente con queso parmesano rallado. Cuando estén casi listos, cambia el horno a la función de gratinar y gratina el contenido de los moldes hasta que el queso quede crujiente. Sírvelos con tostadas de baguette crujientes.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 4 lonchas de beicon
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 0,5 tazas de espinacas congeladas, descongeladas, escurridas y finamente picadas.
- 1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 1/3 taza de crema espesa
- 6 huevos grandes
- 1/3 cucharada de queso parmesano rallado grueso
- 1 baguette pequeña, cortada en rodajas diagonales, tostada y untada con mantequilla.
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca una rejilla en el centro del horno y precaliéntalo a 175 °C.
- Seleccione una bandeja para hornear lo suficientemente grande como para contener tres moldes individuales de 300 ml (10 oz) sin que se toquen entre sí. Unte el interior de los moldes con mantequilla. Ponga a hervir de 4 a 5 litros (1,5 galones) de agua.
- En una sartén pequeña a fuego medio, cocina el tocino hasta que esté crujiente, unos 8 minutos. Pásalo a un plato cubierto con papel absorbente para que escurra la grasa y luego desmenúzalo. Agrega la cebolla a la sartén y cocínala hasta que se ablande, unos 5 minutos.
- Añade las espinacas y la nuez moscada y cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que se calienten bien, aproximadamente 1 minuto.
- Reparte la nata, el beicon, las espinacas y la cebolla a partes iguales en los recipientes y casca dos huevos en cada uno. Espolvorea con queso parmesano y tapa.
- Coloca las ollas en una bandeja para hornear y métela en el horno. Vierte suficiente agua hirviendo en la bandeja para que cubra dos tercios de las ollas. Hornea durante 10 minutos. Retira las tapas de las ollas y hornea durante otros 12 minutos; luego, cambia el horno a la función de gratinar.
- Cocinar hasta que las claras estén cuajadas pero aún ligeramente temblorosas y la superficie empiece a dorarse, unos 2 minutos más. Servir con tostadas untadas con mantequilla.
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