Cazuela de nachos
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Valor nutricional por ración:
calorías 1050, grasa total 78 GRAMO., grasas saturadas 35 GRAMO., proteínas 45 GRAMO., carbohidratos 43 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 427 mg, sodio 1721 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 1050, grasa total 78 GRAMO., grasas saturadas 35 GRAMO., proteínas 45 GRAMO., carbohidratos 43 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 427 mg, sodio 1721 mg, azúcar 5 GRAMO.
Esta cazuela de nachos tiene todo lo que la hace tan popular: carne, frijoles, mucho queso derretido y totopos; es bastante sustanciosa. Al armar los nachos, inserta los totopos verticalmente en el relleno de carne; esto les dará una capa crujiente por encima y una base más gruesa. Sírvela con salsa y un poco de cilantro fresco picado. ¡Está increíblemente deliciosa, te costará decidirte!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de chorizo crudo, sin tripa.
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 lata (425 g) de frijoles pintos, enjuagados
- 8 huevos grandes
- 1 taza de crema espesa
- 1 taza de crema agria
- 3 tazas de totopos (aproximadamente 30 totopos)
- 2 tazas de queso cheddar rallado (unos 220 g)
- 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco
- Salsa comprada en la tienda, para servir
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Recetas con ingredientes similares: chorizo salchicha, frijoles pintos, huevos, crema, cCrea agria, queso cheddar, tortilla
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
- Fríe el chorizo y la cebolla.:
En una sartén grande antiadherente, cocine el chorizo a fuego medio-alto hasta que esté bien cocido, aproximadamente 8 minutos. Transfiéralo a una fuente para hornear de 3 cuartos, reservando la grasa que haya soltado en la sartén. Sofría la cebolla en la sartén hasta que esté dorada, aproximadamente 6 minutos. Agregue los frijoles y luego transfiera la mezcla a la fuente para hornear. - Ensambla y hornea:
Mezcla los huevos, la crema de leche y la crema agria con ¾ de cucharadita de sal y un poco de pimienta negra recién molida. Vierte con cuidado la mezcla de huevos sobre la carne y los frijoles. Presiona los totopos para que se adhieran a la mezcla. Espolvorea con queso cheddar y hornea hasta que los huevos cuajen, aproximadamente 45 minutos. Decora con cilantro y sirve con salsa.
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