Papas fritas con chili y queso
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 822, grasa total 55 GRAMO., grasas saturadas 22 GRAMO., proteínas 36 GRAMO., carbohidratos 47 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 128 mg, sodio 1488 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 822, grasa total 55 GRAMO., grasas saturadas 22 GRAMO., proteínas 36 GRAMO., carbohidratos 47 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 128 mg, sodio 1488 mg, azúcar 6 GRAMO.
Este aperitivo para compartir se prepara de forma similar a los nachos mexicanos, pero con papas fritas en lugar de totopos. Coloca las papas fritas cocidas en una bandeja para hornear, cúbrelas con salsa de chili con carne, agrega salsa de queso para nachos, espolvorea con hierbas y sírvelas en el centro de la mesa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (800-900 g) de papas fritas acanaladas congeladas
- 1 cucharadita de sal gruesa + más al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Media cebolla picada
- 1 diente de ajo rallado
- 3 cucharadas. chile en polvo
- 1 cucharada de comino molido
- 450 g de carne picada de vacuno con un 20 % de grasa
- 2 cucharadas de calidad salsa marinara
- 1 lata (425 g) salsa de queso para nachos
- 3 cebolletas, cortadas en rodajas diagonales
- 1/4 taza de aros de jalapeño encurtido
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Recetas con ingredientes similares: Carne molida, salsa marinara, salsa de queso, papa, condimento de chile, comino
Cocinar el plato según la receta:
- Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloca las papas fritas en una sola capa sobre la bandeja. Hornea según las instrucciones del paquete. Sazona con sal.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Añade el ajo, el chile en polvo y el comino y cocina hasta que desprendan su aroma, de 1 a 2 minutos.
- Agrega la carne molida, la sal y un poco de pimienta negra recién molida. Cocina, desmenuzando la carne, hasta que se dore, de 8 a 10 minutos. Agrega la salsa marinara y mezcla bien. Cocina por otros 5 minutos para que los sabores se integren.
- Calienta la salsa de queso para nachos hasta que esté bien caliente. Cubre las papas fritas con la salsa de nachos y la salsa de queso, y decora con cebolletas y rodajas de jalapeño.
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