Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Curry de pollo rápido con garbanzos: una receta detallada.

Ingredientes:

• 3 tazas de arroz instantáneo
• 2 pechugas de pollo al horno, cortadas por la mitad (unos 450 g)
• 1 lata (425 g) de garbanzos en conserva (escurridos)
• 1 taza de verduras cocidas restantes con receta médica "Guiso de verduras de temporada"
• 1 taza de yogur
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/4 taza de hojas de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta negra molida

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pechugas de pollo, arroz, garbanzos, yogur, curry, comino, cilantro

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Preparación:

Paso 1
• Cocine el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
  
  Corta las pechugas de pollo en trozos de 1,5 a 2,5 cm. Transfiere el pollo a una cacerola mediana. Agrega los garbanzos, las verduras cocidas, el yogur, polvo de curry, comino y mezclar bien.
  
  Coloca la sartén a fuego medio-bajo y cocina durante 3-5 minutos, hasta que la mezcla esté bien caliente. Retira del fuego y añade el cilantro. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Sirve con arroz.

Votos: 3

Autor de la receta - Robin Miller es escritora gastronómica y nutricionista.