Papas ralladas con tilapia

Votos: 2

Cómo preparar patatas ralladas con tilapia

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 443, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 37 GRAMO., carbohidratos 32 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 85 mg, sodio 937 mg, azúcar - GRAMO.

Este hash brown se prepara como una gran tarta de patatas ralladas, que se fríen en la sartén por ambos lados hasta que estén doradas. Luego se cubre con una mezcla de verduras: tomates, aceitunas y pimientos asados. Se colocan trozos de tilapia sobre las verduras y se hornea durante unos minutos, hasta que el pescado y el hash brown estén bien cocidos. Sírvelo directamente de la sartén para la cena y disfruta de la deliciosa combinación de pescado, patatas crujientes y verduras asadas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Filete de tilapia sin piel de 0,7 kg
550 g de patatas ralladas para hacer patatas hash brown
4 dientes de ajo, machacados y rebanados finamente
5 cucharadas de aceite de oliva + extra para rociar
0,5 tazas de aceitunas verdes sin hueso, picadas gruesamente.
300 g de tomates, cortados en trozos de 1 cm.
1/4 taza en cubos pimientos rojos al horno
3 cebolletas, solo la parte blanca y verde claro, picadas.
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharadita de hierbas provenzales o romero seco

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: papa, pimiento dulce, tomates, aceituna, tilapia, hierbas provenzales, romero

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 220°C.
En un bol, mezcla las patatas ralladas con el ajo y 1 cucharadita de sal. En una sartén grande antiadherente apta para horno, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.

Agrega las papas, aplánalas con una espátula y fríelas hasta que estén doradas, de 6 a 8 minutos. Rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva. Dale la vuelta al pastel de papa y presiónalo de nuevo en la sartén con una espátula. Fríelo hasta que esté dorado y crujiente, de 6 a 8 minutos.

Mientras tanto, en un tazón, combine las aceitunas, los tomates, los pimientos asados, las cebolletas y el perejil. Corte el pescado en 12 trozos y espolvoree con hierbas provenzales, sal y pimienta. Extienda la mitad de la mezcla de aceitunas sobre el pastel de papa y cubra con la tilapia.
Extiende la mezcla de aceitunas restante sobre el pescado y rocía con la cucharada de aceite de oliva restante. Introduce la sartén en el horno y hornea hasta que el pescado esté bien cocido, aproximadamente 12 minutos. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal al gusto. Sirve en la misma sartén.

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