Tres salsas para mojar con sabor a pizza

Votos: 6

Cómo preparar tres salsas con sabor a pizza

Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Valor nutricional por ración:

calorías 773, grasa total 45 GRAMO., grasas saturadas 20 GRAMO., proteínas 26 GRAMO., carbohidratos 66 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 101 mg, sodio 1548 mg, azúcar 5 GRAMO.

Un aperitivo perfecto para una fiesta en casa. Tres tipos de salsas con sabor a pizza se preparan en una sola bandeja para hornear, garantizando que todos los invitados queden satisfechos. Las salsas se hornean dentro de la masa de pizza. Usa los ingredientes sugeridos o experimenta con tus propios gustos. Sirve las salsas directamente en la bandeja, arranca un trozo de la masa, sumérgelo en la deliciosa salsa y ¡a disfrutar!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Harina de primera calidad para trabajar con masa.
3 bolas de masa para pizza, de 450 g cada una.
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
6 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de perejil fresco picado
1 cucharadita de ajo en polvo
6 dientes de ajo, machacados
0,5 tazas + 2 cucharadas de queso parmesano rallado
220 g de queso crema
1 taza de ricotta de leche entera
0,5 tazas de crema espesa
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
1 paquete (220 g) de mozzarella rallada
2 cucharadas compradas en la tienda salsa marinara
1 cucharada de mini pepperoni
Medio pimiento verde, cortado en tiras.
Medio pimiento rojo, cortado en tiras.
1/4 taza de aceitunas negras cortadas en rodajas finas
4 hojas de albahaca fresca, cortadas en rodajas finas

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, salchicha pepperoni, salsa de queso, salsa de tomate, aceitunas, pimiento dulce, albahaca, crema, polvo de ajo, queso crema

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 190°C.
Espolvorea la superficie de trabajo con harina para evitar que la masa se pegue. Divide cada bola de masa en 12 trozos iguales. Forma con cada trozo una cuerda de 20 cm de largo y átala con un nudo. Coloca los nudos a lo largo de los bordes de una bandeja de horno de 32 x 45 cm, con una separación de 0,5 cm entre ellos. Con los nudos restantes, crea dos líneas para dividir la bandeja en tres secciones. Cubre la bandeja con un paño de cocina limpio y deja que la masa repose durante unos 15 minutos.

Mientras tanto, prepara la mantequilla de ajo. En un tazón mediano, mezcla la mantequilla, el aceite de oliva, el perejil, el ajo en polvo, el ajo fresco y 2 cucharaditas de sal.
Unta los nudos con aproximadamente 1/4 de taza de aceite de ajo y espolvorea con 2 cucharadas de queso parmesano. Hornea hasta que estén dorados, unos 20 minutos. La masa no estará completamente horneada en este punto. Reduce la temperatura del horno a 175 °C (350 °F).
Mientras tanto, en un tazón grande, combine el queso crema, la ricota, la crema de leche, las hojuelas de pimiento rojo, 1 taza de mozzarella, la 1/2 taza restante de parmesano y 6 cucharadas de aceite de ajo. Bata con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.
Rellena los espacios entre los panes con salsas. Divide la salsa marinara a partes iguales entre las secciones izquierda y derecha. Esparce la mitad del pepperoni en la sección derecha. Esparce la mitad de los pimientos y las cebollas en la sección izquierda. Luego, extiende dos tercios de la salsa de queso sobre la sección central.
Divide la salsa de queso restante entre las dos mitades, colocándola una encima de la otra y extendiéndola suavemente con el dorso de una cuchara. Espolvorea la mozzarella restante sobre las secciones del extremo derecho e izquierdo. Coloca las rodajas de pepperoni restantes sobre la mozzarella en la sección del extremo derecho, y los pimientos, cebollas y aceitunas restantes en la sección del extremo izquierdo.
Hornea hasta que los nódulos estén dorados y las salsas burbujeen, otros 20-25 minutos. Unta los panecillos con la mantequilla de ajo restante y espolvorea albahaca fresca en el centro.

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