Cazuela de pasta con atún enlatado

Votos: 3

Cómo preparar: Cazuela de macarrones con atún enlatado

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 500, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 30 GRAMO., carbohidratos 53 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 100 mg, sodio 580 mg, azúcar 0 GRAMO.

Cazuela de pasta con atún enlatado: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

170 g de fideos anchos de huevo
1 lata (140 g) de atún en conserva en agua, escurrido y cortado en trozos.
2 cucharadas (30 g) de mantequilla
6 tallos de cebolla verde (la parte blanca en rodajas, la parte verde finamente picada)
3 tallos de apio, cortados en rodajas finas, más 2 cucharadas de hojas picadas
1 lata (340 g) de concentrado de leche desnatada
1 taza de guisantes congelados con zanahorias
1 cucharada de mostaza
1/2 taza de crema agria baja en grasa
3/4 cucharada (aproximadamente 90 g) de queso rallado bajo en grasa
1/4 taza pan rallado

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: fideos de huevo, atún, queso, pan rallado, guisantes, zanahoria, apio, cebollas verdes, leche concentrada, cCrea agria, mostaza

Cocinar el plato según la receta:

Pon a hervir una olla grande con agua salada. Agrega los fideos y cocínalos según las instrucciones del paquete. Reserva media taza del agua de cocción, escurre el resto y vuelve a colocar los fideos en la olla.
Mientras tanto, derrita 1 cucharada (15 g) de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Agrega la parte blanca de las cebolletas y las rodajas de apio. Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos hasta que se ablanden. Agrega la leche evaporada, media cucharadita de sal y un par de pizcas de pimienta.

Agrega los guisantes, las zanahorias y la mostaza. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos, hasta que la mezcla espese ligeramente.

Precalentar el horno a 200 °C. Verter la salsa sobre los fideos, añadir la crema agria, 1/2 taza de queso, atún y el agua restante de la cocción de la pasta. Transfiera a una fuente para hornear de 1,5 litros.
Derrite la cucharada (15 g) de mantequilla restante. Incorpora el pan rallado, la cebolla verde, las hojas de apio y el cuarto de taza de queso restante. Salpimienta al gusto. Espolvorea los fideos con esta mezcla.

Hornear hasta que estén dorados, de 15 a 20 minutos.

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