Tiempo: 15 minutos más tiempo de marinado
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Gambas tandoori - receta detallada.

Ingredientes:

Etapa 1:

• 16 langostinos jumbo pelados y desvenados
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1 cucharada de ajo finamente picado
• 2 cucharaditas de jengibre finamente picado

Etapa 2:

• 1/2 taza de yogur natural
• 1/4 taza de crema espesa
• 1/4 taza de cebolla roja finamente picada
• 1 cucharada de ajo machacado
• 1 cucharadita de jengibre finamente picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
• 1 cucharadita de condimento de chile ancho
• 1/2 cucharadita Mezclas de garam masala
• 1/2 cucharadita de pimienta blanca
• 4 brochetas de metal o madera (previamente remojadas)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

camarones, yogur, crema, garam masala, zumo de limón, raíz de jengibre, cebolla roja, ajo, chile ancho, granos de pimienta blanca, cúrcuma

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Mezcla el jugo de limón, el ajo y el jengibre. Coloca los camarones en una fuente para hornear poco profunda y vierte la marinada sobre ellos. Deja reposar durante 15 minutos. Escurre la marinada y seca los camarones con papel absorbente.
Paso 2
• Mezcla todos los ingredientes. Vuelve a colocar los camarones en la sartén y vierte la marinada sobre ellos. Cubre con papel film y refrigera durante 1 hora. Ensarta 4 camarones en brochetas y ásalos durante 3-4 minutos por cada lado.

Votos: 1