Recetas rápidas de aperitivos

Ligera y sencilla de preparar, pero a la vez impresionante, esta ensalada es el capricho perfecto para el verano. La jugosidad de los ingredientes frescos y la complejidad de los sabores, que combinan salado, dulce y ácido, son lo que...

Un aperitivo de melocotón y jamón serrano puede parecer una idea extraña, ¡pero no te apresures a juzgar! Descubrirás una combinación espectacular de frutas dulces (y su sabor será aún más intenso después de hornearlas).

Cuando el calabacín está de temporada, puedes preparar una ensalada de col sustituyendo la col rizada por calabacín fresco. Combina el calabacín crudo con zanahorias ralladas y cebolla roja en un aderezo de mayonesa con un toque ácido y sírvelo como...

Este clásico plato iraní de aceitunas marinadas está repleto de nueces crujientes y semillas de granada, ajo machacado y hierbas frescas. Pero su verdadero ingrediente estrella es la melaza de granada. Este...

No hace falta ser jardinero para plantar este bancal. Tus invitados quedarán impresionados con esta original presentación de un aperitivo de verduras con salsa para mojar. La salsa está cubierta con una capa de pan negro desmenuzado…

Si tienes hummus y yogur en la nevera, ¿por qué no combinarlos? Esta salsa supersencilla es perfecta como aperitivo con verduras frescas o pan de pita tostado. También puedes...

Estos wraps, elaborados con pollo molido frito rápidamente en una salsa tailandesa agridulce y servidos en hojas de lechuga, son fáciles de personalizar al gusto de cada comensal. Sirva los wraps en una bandeja, rodeados de...

Este aperitivo lleva ingredientes tradicionales de nachos mexicanos, pero algunos toques vibrantes le dan un aire tailandés. Salsa de pescado y cacahuete, junto con un toque de azúcar y jugo de lima...

Esta receta de nachos sustituye los tradicionales totopos por palitos de mozzarella calientes y crujientes, lo que significa que todos obtienen una doble dosis de delicioso queso: mozzarella fundida y...

Esta deliciosa ensalada de primavera-verano deleita con su sabor refrescante, con toques ácidos y dulces. Fresas marinadas rápidamente se mezclan con hojas de lechuga troceadas y chalotas en una vinagreta...

Para los iraníes, el sabzi khordan (un tazón de verduras) es un acompañamiento refrescante para cualquier comida. Se sirve como aperitivo o como guarnición de un plato principal. Los tipos de verduras que se utilizan pueden variar según...

El yogur, la crema agria y una gran cantidad de hierbas frescas y aromáticas le dan a esta salsa de aguacate una textura delicada y aterciopelada. La leche fermentada también ayuda a que el aguacate conserve su color y evite que se oxide, por lo que...

Los champiñones se marinan con cebolla morada en una salmuera rápida de vinagre de manzana. Están listos para comer en solo 45 minutos. Los champiñones cremini pequeños (con manchas marrones...) son los mejores para esta receta.

Este aperitivo es una excelente alternativa a las patatas fritas. La polenta, cortada en tiras, se fríe en aceite hasta que esté dorada y se espolvorea con queso parmesano rallado y hierbas frescas. Esta receta funciona mejor con...

Esta sencilla receta se inspiró en las populares alitas de pollo fritas estilo Buffalo en salsa de mantequilla picante, que tradicionalmente se sirven con palitos de apio y zanahoria y...

Este aperitivo será todo un éxito en tu próxima fiesta. Los trozos de queso fresco se rebozan en una masa de cerveza con pimentón y se fríen hasta que estén dorados. ¡El aperitivo perfecto para acompañar la cerveza!

Los pimientos frescos aportan un color vibrante, textura crujiente y jugosidad a los huevos rellenos, mientras que el relish, la mostaza y la mayonesa añadidos a las yemas les dan un sabor picante. Decora los huevos rellenos con...

Imagina el clásico fish and chips inglés, pero cubierto con una rica salsa de queso con sabor a cerveza: el aperitivo perfecto para una fiesta en casa. ¡Y sin freír!

Este es el aperitivo perfecto para fiestas en casa. La cerveza y el queso cheddar se combinan para crear una salsa increíble para palitos de mozzarella crujientes: ¡nunca sobra el queso! Para...

El pico de gallo es una salsa mexicana que se sirve fresca como aperitivo, por ejemplo, con totopos. Generalmente consiste en tomates, cebollas, chiles y cilantro finamente picados en una...

Esta fondue se prepara con una mezcla de queso cheddar y queso crema, mayonesa y crema de leche. La salsa es suave y cremosa, y lleva pimientos morrones, pepinillos encurtidos y un toque de salsa picante...

Las tostadas mexicanas son deliciosas y fáciles de preparar en casa. Son parecidas a los sándwiches, pero en lugar de pan normal, se usan tortillas crujientes. Puedes freírlas tú mismo o comprarlas...

El pollo Cordon Bleu es una magnífica combinación de tierna pechuga de pollo asada con jamón de la Selva Negra y queso fundido. El Cordon Bleu clásico se considera un plato de restaurante, pero esta receta...

Seguramente has probado la ensalada César con pollo o camarones, pero ¿qué tal con garbanzos? ¡Esta versión vegetariana es un éxito rotundo! Los garbanzos tostados con especias no solo reemplazan la proteína animal, sino que...

Estas mini pizzas son perfectas como aperitivo en fiestas o simplemente como un tentempié rápido. ¡A los niños les encantarán! La base de las mini pizzas está hecha con discos de polenta. ¡No se necesita masa!

Si te gusta la sopa de cebolla francesa, sin duda apreciarás el sabor de esta salsa para fiestas. Su base es la misma cebolla salteada con especias. Para un sabor más intenso, Rachael Ray añade...

Esta vibrante ensalada veraniega está lista en tan solo 30 minutos. Las gambas al ajillo y las rebanadas de baguette se asan a la parrilla en minutos y complementan a la perfección una ensalada de sandía, queso feta, pepino y aceitunas negras.

Esta sopa no es como la clásica sopa de tomate: está hecha con crema espesa y tiene un sabor perfecto. La base de la sopa son tomates enlatados picados y jugo de tomate. Antes...

¿Para qué comer una porción grande cuando puedes hacer pausas para probar bocados, mojándolos en salsa para que los muchos trozos pequeños estén aún más deliciosos? Pollo frito...

Los frutos secos y las frutas deshidratadas son la combinación más deliciosa, sana y nutritiva para un tentempié rápido, pero esta misma combinación también se puede utilizar para preparar aperitivos deliciosos y saludables.

Las verduras de color verde brillante como el bok choy o el brócoli combinan a la perfección con la salsa de ostras. Esta versión con ajo y un toque ligeramente picante ofrece un sabor agridulce...

Los pimientos Peppadew encurtidos en miniatura combinan a la perfección con muchos ingredientes y se utilizan con frecuencia en diversos aperitivos. En esta receta, los pimientos forman la base del aperitivo.

Salmón ahumado, pepino refrescante y queso cremoso: la combinación perfecta para unos deliciosos sándwiches de pan blanco. Quita la corteza a los sándwiches y tendrás un sofisticado sándwich inglés...

Este elegante aperitivo francés cautiva por su rico sabor y textura. La riete es similar al paté y se unta sobre pan, pero es menos suave y se puede apreciar su sabor...

No necesitas encender la parrilla ni la barbacoa para este aperitivo rápido de camarones, ¡pero luce espectacular en brochetas! Solo mira el delicioso y pegajoso glaseado de miel con ajo y especias...

Antes de servir la cena festiva, ofrezca a sus invitados aceitunas marinadas con queso y rodajas de chorizo, acompañadas de una copa de vino blanco. Este aperitivo incluye tres tipos de aceitunas, bolitas de mozzarella y queso español...

Las patatas fritas y la salchicha ahumada son dos aperitivos populares que gustan a todo el mundo. Geoffrey Zakarian los ha combinado y sugiere probar las patatas fritas de salami. Son bastante fáciles de hacer: la salchicha se corta en rodajas muy finas...

Cuando se utilizan pan rallado de buena calidad para preparar guisos y aperitivos navideños, a menudo sobran los recortes de corteza. Por supuesto, puedes picar entre horas mientras preparas la cena, o puedes aprovecharlos...

Los aperitivos y platos en brochetas siempre resultan originales y son un verdadero atractivo para los invitados. No necesitas parrilla ni barbacoa para preparar estos mini kebabs. Los cubos de carne se fríen en sartén y...

Este aperitivo increíblemente fácil de preparar luce espectacular al servirlo y seguro que encantará a todos tus invitados. Palitos de pan finos envueltos en lonchas de jamón serrano, espolvoreados con queso parmesano rallado y...

Aplastar pepinos es una forma deliciosa y rústica de prepararlos, común en toda Asia. Los pepinos aplastados añaden una variedad de texturas a una ensalada, y su sabor, una vez eliminado el exceso...

Una de las maneras más fáciles de servir salmón ahumado como aperitivo es sobre rebanadas finas de pan rústico tostado untadas con tu paté favorito, cubiertas con rebanadas de...

Los aperitivos de salmón ahumado siempre son un éxito en cualquier fiesta navideña. El pan negro y el pepino refrescante combinan a la perfección con el salmón ahumado. En esta receta, los pepinos...

Los aperitivos bajos en calorías y carbohidratos, pero deliciosos, son difíciles de encontrar en la mesa navideña, ¡pero para algunos son una verdadera salvación! Aquí tienes una opción saludable. En lugar de...

La salsa de remolacha y anacardos es un aperitivo delicioso y saludable que se puede servir a los invitados con patatas fritas o rodajas de verduras frescas para mojar. Licúa la salsa en una batidora hasta que...

Las brillantes semillas de granada, como un puñado de piedras preciosas, adornan cualquier aperitivo de invierno. Esta ensalada ligera no es la excepción. Rúcula, semillas de granada, nueces y virutas gruesas de parmesano se coronan con...

Esta salsa de queso es la más deliciosa que jamás hayas probado. Está literalmente repleta de trocitos salados de tocino frito, crujientes almendras en forma de aguja, tres tipos de queso: suizo, azul y...

Estas jugosas albóndigas al horno se pueden servir como aperitivo navideño, con brochetas o palillos a mano para pincharlas. Los jalapeños encurtidos, añadidos a las albóndigas, les dan un toque de sabor...