Muslos de pollo a la parrilla con sal y pimienta ahumada.

Votos: 1

Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Una receta sencilla para preparar deliciosas alitas de pollo a la parrilla con pocas especias. El ingrediente clave es la sal marina y el chile chipotle, que le aportan un delicioso sabor ahumado a todo lo que se cocina con ellos. Las alitas de pollo se frotan con sal, pimienta negra y ajo machacado, y luego se asan a la parrilla. Es un aperitivo delicioso y sabroso para acompañar con cerveza. También se pueden servir con verduras como plato principal.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 cucharada de aceite de oliva + extra para engrasar la parrilla
12 muslos de pollo
1 cucharada de granos de pimienta negra
1 cucharada de sal marina con chipotle
6 dientes de ajo, machacados
Salsa barbecue, para servir (opcional)

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Cocinar el plato según la receta:

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta la parrilla con aceite de oliva.
Coloca el pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético. Tritura los granos de pimienta con un mortero y pásalos a un bol. Agrega la sal y el ajo y revuelve. Vierte la mezcla en la bolsa con el pollo y rocía con aceite de oliva. Cierra la bolsa y agita para que todos los muslos queden bien cubiertos.

Asa los muslos de pollo a la parrilla, dándoles la vuelta cada 5-7 minutos, hasta que estén bien cocidos, unos 30-35 minutos. Sírvelos con salsa barbacoa, si lo deseas.

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