Tofu

Los rollitos de primavera, una comida callejera popular en Vietnam, la tierra natal del chef Charles Phan, se preparan típicamente con camarones y...

El pudae-jjigae, o estofado militar, se considera un plato típico de los campamentos coreanos. Sus variados ingredientes pueden ser...

El tempeh caliente y tostado es el ingrediente principal de esta deliciosa versión vegetariana del sándwich Reuben caliente. Cada porción...

El clásico sándwich BLT (tocino, lechuga y tomate) se transforma en una delicia vegetariana con tempeh, que...

Prepara unas deliciosas empanadillas vegetarianas mucho más saludables que la versión tradicional. Salsa de soja y sésamo...

El tempeh es un producto de soja que se utiliza en platos y aperitivos vegetarianos. Para una opción rápida y sabrosa...

"El jeonggol es uno de mis platos favoritos para el clima frío. Lo preparo con finas lonchas de ternera marinada,...

Este aperitivo para fiestas está repleto de vibrantes sabores asiáticos y seguro que gustará a los vegetarianos y...

Una deliciosa versión vegetariana del clásico chili con carne. La abundancia de verduras, frijoles y especias lo hace reconfortante y...

Este sándwich de tofu frito es tan fenomenal que podría unir a veganos y carnívoros de una vez por todas. Tofu...

El aguacate, suave y untable, ha sido durante mucho tiempo el acompañamiento perfecto para las tostadas matutinas entre quienes se preocupan por su salud.

El crisantemo de tofu se ha convertido en un gran éxito en las redes sociales: finas láminas de tofu flotan formando la figura de una hermosa flor...

Este plato vegetariano está inspirado en las berenjenas estofadas, muy populares en los restaurantes cantoneses. Suelen prepararse con...

Las freidoras de aire están diseñadas para mucho más que solo patatas fritas, y esta receta demuestra perfectamente su...

Estas empanadillas coreanas son la combinación perfecta de kimchi, carne de cerdo picada y tofu. Las empanadillas de kimchi se preparan mejor con...

Una mezcla de salsa de soja, salsa Sriracha, salsa de pescado y azúcar impregna este salteado de judías verdes y tofu con un sabor completo...

Los boles de cereales más deliciosos se consiguen mezclando diferentes texturas, temperaturas y sabores. Pruébalo en uno...

Para los vegetarianos, preparen un plato principal ligero y delicioso con un relleno similar al pan para las fiestas...

“La primera vez que probé el pato vegetariano, me sorprendió mucho su textura y su sabor umami”, dice...

El ingrediente estrella de este plato es el caldo. Aromático y sustancioso, es la clave para una sopa deliciosa. Una olla de cocción lenta te ayudará...

El hot pot (o olla caliente) es una deliciosa cena china que se prepara directamente en la mesa. Es mucho más que una simple olla con agua hirviendo...

Esta versión vegetariana del famoso pollo picante de Nashville es mucho más rápida de preparar y es igual de...

Las brochetas de tofu y verduras son un plato rápido y delicioso para la parrilla en verano. Utilizando una gran variedad de verduras de temporada...

Estos sabrosos filetes de tofu marinados serán un éxito en los picnics de verano. Seque bien el tofu con papel de cocina...

Los rollitos de verano, jugosos y refrescantes, son una variante de los rollitos de primavera asiáticos. Esta versión vegetariana lleva rodajas...

Ninguno de los ingredientes de este plato contiene productos de origen animal, ni siquiera huevos, por paradójico que parezca...

Esta ensalada fría, elaborada con fideos coreanos bibim guksu picantes y fríos, te cautivará con su vibrante...

Para esta receta, puedes usar champiñones blancos o marrones (cremini). Lo importante es que sean grandes y...

El char siu es un plato de cerdo asado que se suele servir en los restaurantes chinos. Trozos de carne jugosa, de un rojo brillante...

Aunque este plato de Sichuan se prepara tradicionalmente con carne de cerdo picada, es el picante...

Jeon es un término genérico en la cocina coreana para cualquier cosa frita rebozada. Y wanjajeon, o albóndigas fritas...

Esta tierna panceta de cerdo en una salsa rica y sabrosa se cocina completamente en la olla de cocción lenta y está repleta de sabor...

Puedes freír tofu crujiente sin freírlo en abundante aceite ni usar mucho aceite hirviendo. Resulta que una freidora de aire es perfecta para...

Una mezcla de especias marroquíes, ras el hanout, impregna este plato vegetariano de tofu con un sabor vibrante que atraerá...

Este delicioso postre de Jeff Mauro lleva tofu sedoso y cremoso helado de chocolate casero...

Esta delicada salsa para mojar al estilo japonés está hecha con alubias blancas cannellini y tofu blando, mientras que la pasta de miso, las cebolletas...

El pudín de tofu (también conocido como dou fu hua) tiene un sabor ligero y fresco y una textura increíblemente suave, más suave que...

El popular plato surcoreano pu-dae-jigae (o solyanka del ejército) apareció en los años posteriores a la Guerra de Corea, cuando...

Esta versión vietnamita de los platos típicos consiste en fideos con cerdo frito y verduras, servidos en hojas gruesas en lugar de en un tazón...

Este delicioso y reconfortante plato asiático es perfecto para una cena nutritiva entre semana. Es muy sustancioso...

Si bien este salteado está claramente inspirado en los fideos Pad Thai, carece del tamarindo que tradicionalmente...

Este plato vegetariano está hecho con tofu desmenuzado cocinado a fuego lento en una salsa picante de chile poblano. Incluso...

Puedes preparar un caldo increíblemente sabroso para sopa de miso casera en cuestión de minutos. Todo gracias a...

Para que el tofu frito quede delicioso y crujiente, primero hay que exprimirle la mayor cantidad de líquido posible...

Esta receta de fideos Pad Thai con pollo resulta tan deliciosa como la que podrías encontrar en un restaurante asiático, pero...

Esta ensalada asiática nutritiva, rica en proteínas y fibra, está repleta de una variedad de sabores, con toques dulces, ácidos y...

Disfruta de la deliciosa combinación de champiñones asados ​​y semillas de hinojo en esta lasaña vegana sin...

Shira-ae es una ensalada japonesa ligera hecha con puré de espinacas y tofu. Es delicada, cremosa y saludable. Es fácil de preparar:…

El pastel de carne es un delicioso estofado servido en una salsa cremosa y cubierto con una crujiente costra de pan. Una comida reconfortante perfecta para...

¿Sin carne? ¡No hay problema! Esta receta vegetariana de Pad Thai te sorprenderá con su combinación de umami, dulce y ácido...

Este chili vegetariano está hecho con berenjena, tomates, maíz y frijoles, y para hacerlo aún más...

Esta versión vegetariana de la lasaña italiana tradicional te cautivará con su relleno, su rico sabor y su textura.

¡Prepara una cena saludable y rica en proteínas! Esta ensalada de carne y tofu con sésamo te aporta la cantidad diaria recomendada...

La coliflor asada se puede servir como aperitivo o guarnición. Combina bien con casi cualquier cosa.

Este aperitivo vegetariano saludable de inspiración asiática gustará tanto a veganos como a carnívoros por ser algo nuevo y diferente.

Este plato rivaliza con cualquier plato de pasta rellena con salsa. El relleno de estos platos vegetarianos chinos...

Incorpora más verduras a tu dieta diaria y, con esta receta, las disfrutarás de verdad. Verduras...

Únete al movimiento internacional Lunes sin Carne, marca la diferencia en el medio ambiente y contribuye a...

Esta deliciosa ensalada vegetariana es rica en proteínas, fibra y micronutrientes esenciales. Para una presentación hermosa y original...

El mapo tofu es uno de los platos más populares de la cocina de Sichuan. Está impregnado del aroma de la especia característica de la región...

Este delicioso y sustancioso burrito vegetariano está repleto de proteínas y fibra saludable. Se basa en una mezcla de...

El popular sándwich vietnamita, Banh Mi, se prepara tradicionalmente con carne o pescado en panecillos largos, pero este...

Este aperitivo de tofu es tierno por dentro e increíblemente crujiente por fuera, igual que frito, pero se prepara en menos tiempo...

Las lonchas de tofu extra firme se marinan durante unos minutos en una mezcla de suero de leche y salsa picante, y luego...

Prepara una cena sencilla pero deliciosa al estilo japonés. Rodajas de calabaza dulces y picantes horneadas en una sola bandeja para hornear...

A mucha gente le resulta insípido el tofu, pero no es el caso con esta receta. Antes de preparar este salteado...

Esta tortilla vegetariana baja en calorías es rica en fibra y proteínas y resulta una opción deliciosa y nutritiva...

Esta ensalada vegetariana fácil de preparar es una maravillosa mezcla de hojas verdes jugosas, cebolla roja, dulce...

Este delicioso, sustancioso y saludable plato vegetariano se prepara al estilo tex-mex. La base del plato se hierve...

Estos wraps vegetarianos saludables están rellenos de tofu picante, maíz, cebolletas, rodajas de aguacate, todo ello en...

Prepara unos deliciosos y jugosos tacos vegetarianos rellenando una tortilla con tofu frito y repollo en lugar de carne...

Esta receta de sopa proviene de Araya's Place, uno de los primeros restaurantes veganos de Estados Unidos, especializado en cocina tailandesa...

Esta sopa agridulce es espesa, sustanciosa y deliciosa, como las que encontrarías en un restaurante asiático. Está hecha con madera...

El Pad Thai es un plato tailandés clásico que se disfruta mucho más allá del sudeste asiático. Los fideos de arroz son el primer ingrediente...

Con este aderezo, podrás disfrutar de tu ensalada César favorita sin la culpa de las calorías extra, y además...

Deliciosa y saludable, la calabaza bellota en miniatura es perfecta para una presentación atractiva si estás planeando algo...

Esta receta es ideal para vegetarianos y para cualquiera que quiera mejorar su alimentación sin renunciar a nada...

Incluso a los amantes de la carne les encantarán estas albóndigas vegetarianas. Son firmes, sabrosas y están repletas de nutrientes...

Estas brochetas de pollo japonesas se fríen en sartén. Para esta receta, utilice muslos de pollo más jugosos...

Esta receta vegetariana de fideos lo mein es rica en proteínas, fibra y nutrientes esenciales...

Esta receta transforma calabazas bellota en miniatura en adorables cuencos comestibles para un plato vegetariano en...

Las conchas de pasta hervidas se rellenan con queso y se hornean bajo salsa de verduras hasta que todo el queso esté...

Aunque esta sopa se prepara con fideos instantáneos normales (deseche los sobres de condimento), el verdadero sabor...

Este plato funciona bien tanto con arroz congelado comprado en la tienda como con arroz cocido sobrante del día anterior. Calentar...

Estos fideos vegetarianos con setas shiitake, col y trozos de tofu están repletos de proteínas y nutrientes saludables.

La carne picada tradicional que se encuentra en la hamburguesa Sloppy Joe se reemplaza en esta receta con tofu, que se muele y...

Este plato vegetariano utiliza tofu firme, apto para freír en sartén.

Este increíble plato asiático se basa en fideos finos de arroz, complementados con trozos de tofu, apio, dulce...

Este plato vegetariano, repleto de vibrantes sabores asiáticos, se prepara en menos de media hora. Profundo...

Prepara un aperitivo de inspiración asiática con tofu crujiente empanizado, acompañado de una salsa de albaricoque y una guarnición de...

El tofu se corta en cubos y se asa a la parrilla en una sartén con apio, pimiento, ajo y...

Un postre saludable y nutritivo, rico en proteínas y sin lácteos. La mousse está hecha con...

Un sándwich delicioso y sustancioso, relleno con una variedad de ingredientes perfectamente equilibrados. Tofu ahumado...

Esta versión baja en calorías del guacamole mexicano es increíblemente cremosa y aterciopelada gracias a...

La sopa de miso, o mososhiru como se la llama en Japón, es una sopa ligera con un sabor muy rico de la cocina tradicional asiática...

El gratinado de patatas tradicional es un guiso de patatas cubierto con una salsa cremosa de queso que le añade un toque de...

La receta es bastante sencilla y ofrece muchas posibilidades para experimentar con diferentes sabores y texturas. Si lo desea,...

Esta tarta de queso vegana, elaborada sin lácteos ni huevos, es tierna y deliciosa gracias a...