Huevos revueltos con tofu y patatas (tortilla de tofu)
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 374, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 19 GRAMO., carbohidratos 42 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 4 mg, sodio 626 mg, azúcar GRAMO.
calorías 374, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 19 GRAMO., carbohidratos 42 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 4 mg, sodio 626 mg, azúcar GRAMO.
Una tortilla de tofu con papas fritas y pimientos. Servida como ensalada tibia sobre una tortilla. Este plato es perfecto para el desayuno.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 patata grande (300-400 g), pelada y cortada en cubos pequeños.
- 1 manojo pequeño de cebolletas, cortadas en aros.
- 2 pimientos verdes y rojos, cortados en cuadrados.
- 450 g de tofu, escurrido y desmenuzado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de chile en polvo (ver receta de condimentos) Aquí)
- Sal
- 4 tortillas (receta tortillas de maíz, receta tortillas de trigo)
- 1/4 taza de mozzarella rallada
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 taza de lechuga picada
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: papa, tofu, tortilla, tostada, tomates, tomates cherry, pimiento dulce, Ají picante, cebollas verdes, ajo, ensalada, lechuga, queso, queso mozzarella
Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las patatas en rodajas en una sartén grande y cúbrelas con agua. Deja que hierva y cocina a fuego lento durante 3 minutos. Escurre todo el líquido excepto una cucharada.
- Agregue aceite de oliva, cebolla verde, ajo y chile en polvo y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
Agrega el pimiento y media cucharadita de sal y continúa cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, unos 5-7 minutos más. Agrega el tofu y dos cucharadas de agua y cocina hasta que se caliente bien, unos 3 minutos más. Sazona con sal. - Fríe ligeramente las tortillas en una sartén o caliéntalas en el microondas. Coloca las tortillas en platos, cúbrelas con verduras y espolvorea con mozzarella, tomates cherry y lechuga.
Puedes preparar platos vegetarianos con tofu. sándwiches cubanos.
Categorías:
receta / Recetas sencillas y rápidas / Platos principales rápidos / Contenido calórico de las comidas preparadas / Platos vegetarianos / Platos principales / Verduras y setas / Ensaladas / ensaladas calientes / ensaladas de verduras / Ensaladas con pan / Platos de patatas / Ensaladas de patata / Food Network - recetas / cocina americana
Recetas similares
