jarabe de azúcar simple
Prepara jarabe de azúcar casero, que se conserva en el refrigerador por mucho tiempo y es muy práctico si sueles preparar refrescos, cócteles o postres. Se elabora con azúcar, agua y un poco de jugo de limón para equilibrar el dulzor. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo en el líquido, el jarabe estará listo. Guárdalo bien tapado.
Ingredientes:
- 2,5 tazas de azúcar
- 1 taza de agua
- El jugo de medio limón
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
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Receta:
Combina los tres ingredientes en una cacerola de fondo grueso y material no reactivo de 2 cuartos de galón y llévala a ebullición a fuego medio. Los cristales de azúcar deben disolverse por completo. Retira del fuego y vierte el jarabe en un recipiente mediano limpio. Deja enfriar completamente antes de usar. Si tienes poco tiempo, puedes enfriar el jarabe en un baño de hielo. El jarabe simple se puede refrigerar en un recipiente hermético indefinidamente.
Salida: 850 ml.
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receta / Postres / Cremas, salsas, mousses, yogures / Alex GuarnaschelliRecetas similares
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